一头大蒜从中国远渡重洋到达美国，估计怎么也想不到，在被送上餐桌的同时，也被送上了美国政客所谓“中国威胁”的叙事流水线。

近日，美国共和党参议员里克·斯科特致信美国商务部，宣称来自“共产主义中国的大蒜”威胁了美国国家安全，要求展开调查。这封信被媒体报道以后，其中大量的反智内容刷新了人们对“美国参议员”职业素养的认知下限，也让斯科特和这封信成为了一个国际笑柄。

斯科特提出的要求显然是可笑的，除了西方传说中的吸血鬼之外，很少有谁会对大蒜产生如此无缘无故的恐惧。在斯科特通过在线视频、烹饪博客等获得的直观认知中，中国的大蒜是用人类粪便和污水施肥的，因而不安全、不卫生，而如果食品不安全，就会对美国的“国家安全、公共卫生和经济繁荣构成严重威胁”。

斯科特可能除了喜欢上网，平时并不怎么读书。不要说如今的科学常识，早在1911年，美国农业科学家富兰克林·海勒姆·金就在其著作《四千年农夫》中指出，以粪肥为主的有机肥是东亚农业得以“永续”的奥秘，为美国农业提供了启示。对于斯科特的“中国大蒜恐惧”，连BBC都看不下去了，在报道中援引加拿大科学家的话做出了澄清。

说实话，对于美国议员这种低水平的指控，本可以一笑了之。但问题是，当这样的现象接二连三出现，体现出来的就是一种赤裸裸的敌意了。从华为、中兴，到新疆棉花，再到海鲜、大蒜，形形色色的反智言论在美国得以大行其道，绝不仅仅只是几个议员“脑子有问题”，而是他们得到了所处政治环境的默许。正是美国国内在涉华议题上的泛安全化倾向，让任何一件小事都可能跳过证据链条中的缺口、与国家安全挂上钩，也给了一些反华政客浑水摸鱼的机会。