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绵竹大曲和绵竹特曲是中国传统的名优酒品。绵竹大曲以高粱、麸曲为主要原料,经过多道工序酿造而成。它的特点是香气浓郁,口感醇厚,回味悠长,深受广大消费者的喜爱。而绵竹特曲则是在绵竹大曲的基础上进行了进一步的提炼和改良,在原料、工艺和陈酿时间上都有所突破。因此,绵竹特曲在口感上更加细腻,香气更加浓郁,品质更加高尚。总的来说,绵竹特曲相比绵竹大曲更显珍贵,风味更为独特,更适合高端消费人群。
绵竹特曲属于绵竹大曲,准确说来是特级大曲,属于大曲浓香型白酒的一种。是按照大曲酒的接酒时间和发酵贮存时间长短不同而划分的,白酒蒸馏之后,出的第一段酒称为特曲,也就是最好的一段酒,大曲指的是接出特曲之后的酒,大曲酒的质量要比特曲低一些。
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