比较彩叶草和紫苏：如何轻松辨别它们的区别？

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彩叶草和紫苏是两种常见的调料植物，它们在外观、味道和用途上有明显的区别。彩叶草，又称为香叶草，是一种叶片呈现出深绿色和紫红色相间的植物，具有清新的香味，通常用于烹饪中增添颜色和味道。紫苏则是一种叶片呈现出紫红色和翠绿色相间的植物，具有浓烈的香味，被广泛用于日式料理中。在使用过程中，可以通过观察叶片颜色和嗅闻香味来区分彩叶草和紫苏。尽管两者在外观上较为相似，但它们的用途和味道差异明显，因此在烹饪时需要准确识别。通过本文的介绍，你将能够更好地理解彩叶草和紫苏的区别，从而在烹饪中更加得心应手。

彩叶草和紫苏的外形非常相似，许多人可能都不会区分这两种植物，导致经常弄错。那么彩叶草和紫苏有什么区别呢？一起来看看吧。

一、外形特征

1.彩叶草的外形：彩叶草是一直能够多年生的草本植物，植株的形状比较难看没有什么观赏价值。彩叶草的植株枝干上面都有毛覆盖，茎干是四棱状的、植株的底部呈木质化。

叶子：彩叶草是单叶呈对生状生长、卵圆形状、先端很长逐渐变尖、缘具钝齿牙。叶子的表面是绿色、黄色、桃红、朱红等颜色混合成彩色样式。

彩叶草的花：顶生总状花序、花很小。呈浅蓝色或者浅紫色。

2.紫苏是一种一年生直立草本植物。紫苏的茎干：茎干呈绿色或紫色、形状是钝四棱形、上面有四槽被柔毛覆盖。

紫苏的叶子：紫苏的叶子呈阔卵形或圆形生长，顶端的形状是短尖或着是突尖、基部呈圆形或着阔楔形、在叶子边缘上面都有粗锯齿。叶表面的颜色是绿色或者紫色，叶子上面还覆盖有疏柔毛、下面覆盖着生柔毛。

紫苏的花：紫苏的花是轮伞花序2花，花上面有绒毛覆盖、花比较大、多是粉白色。

二、生长习性

1.彩叶草的生长习性：彩叶草是一种喜欢温性的植物，它有很强的环境适应能力，在冬季温度要保持不低于10度，夏季高温的时候要注意稍加遮阴，但是要保证充足的阳光光照这样可以让叶片鲜艳。

2.紫苏的生长习性：紫苏是一种生长适应性很强的植株，它对生长的土壤要求不严，只要是排水良好的沙质土壤就可以了，紫苏主要是生长在房前屋后、沟边、地边等地方，另外在果树幼林下也是可以栽种养殖的。

其实彩叶草和紫苏的区别还是有的，只要大家仔细一点就能区分出二者了，希望大家不要再弄混淆了。