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“起士烩马铃薯怎么做”是一道美味可口的家常菜品，简单易制，深受人们喜爱。首先，将马铃薯去皮切片，然后放入开水中焯烫至熟透。接着，将煮熟的马铃薯均匀铺在烤盘中。将巴马干酪、芝士碎和鲜奶油混合在一起，均匀的倒在马铃薯上。最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制20分钟至金黄色即可。这道菜品口感丰富，香气四溢，不仅给人以美妙的口感享受，同时也为丰富多样的家常餐桌增添了一份美味选择。

起士烩马铃薯的吃法,吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐起士烩马铃薯这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。

1起士烩马铃薯

1.黑橄榄切片、蕃茄切小块备用。

2.红萝卜、马铃薯切小块，放入锅中煮熟备用。

3.将洋葱丝、培根丝用奶油炒香，放入牛奶、马自卡彭起士，再加盐、黑胡椒粉调味。

4.再加入百里香粉及作法1、2的材料，以中小火煮约3分钟即可盛盘，最后用巴西里碎装饰即完成。

2最好吃的土豆——香焗奶油千层马铃薯

【准备】：

1、将大个的土豆切成薄片（越薄越好），当然有削片的工具就可以偷懒了。

2、葱、蒜切碎末，车打芝士切丝。

【做法】：

1、葱、蒜放在黄油中炸1分钟，倒入牛奶和鲜奶油，煮到周边起白奶泡。

2、加入土豆，煨10分钟至土豆渐软，此处注意：a.勤翻炒，注意火候，小心粘锅；b.动作温柔，不要将土豆片弄碎。这个步骤有点像在打太极。

3、待土豆片和牛奶煨到粘稠状，即可放1/2茶匙盐，这在西餐中是做主食吃的，少放盐。

4、使用烤箱的“Grill”，预热5分钟。

5、把土豆装…盘，不对，一定要使用烤箱用玻皿。将车打芝士分散摆放好，条、碎都行，将mozzarella稍稍弄碎铺均匀；我的mozzarella只剩一点点了，那就多放点车打吧。

6、好了，开烤！6-8分钟，焗到芝士溶化，表面出现金黄色即可。趁热上桌，那个香呀！你们吃过热冰激凌吗？没有吃过？那现在尝尝呀。

小诀窍

1、这些原料家乐福、麦德龙和城市超市分别都可一站购齐。

2、对于刀工还有待加强的亲们，可以土豆先炒，再放牛奶。

3、不是歧视刀工不好的亲们，切得像火柴盒一样厚的，一定要煮软后才能进烤箱哦。

4、如果想换成意大利风情的，请将葱、蒜换成黑胡椒、罗勒、牛至叶和迷迭香即可。

3蓝霉起士烩蔬菜

1.将洋芋、红萝卜切小块，与青花菜、玉米笋一起用水烫熟备用。

2.蕃茄切片，与作法1所有的蔬菜类排盘备用。

3.将蓝霉起士、红酒、鲜奶倒入锅中，以小火拌煮均匀成酱汁后，淋在作法2的蔬菜上即可。

4红烩肉碎青豆马铃薯

1、在小钢锅里注入1/3水，加1茶匙盐和八角，煮熟马铃薯片。

2、把罐子里的青豆倒入钢筛子沥掉涩水，冲洗后控干。

3、文火热镬烧油，爆香蒜茸、盐，放入猪肉碎煸不超过5分钟。

4、撒入青豆、洋葱丝一起翻炒，然后将煮熟后的马铃薯和八角水都倒入镬里翻煮5分钟。

5、转微火倒入酱清、晒油、蚝油各少许，搅拌均匀。

6、丢入冰糖一起烩不过15分钟，才掺入红酒热烩不超过5分钟。

7、最后淋入米汤芡和撒入胡椒粉炒拌粘稠，熄火盛入盘中，上面铺上红萝卜丝和青葱粒作点蕊。

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