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“如何做玻璃心饼干”是一种受欢迎的烘焙食谱，它以其美丽的外观和美味的口感而备受青睐。这种饼干的特点是其彩色的糖衣外层，包裹着透明的糖心，给人一种玻璃般的效果，因而得名“玻璃心饼干”。制作这种饼干需要精确的配方和烹饪技巧，同时也需要一些耐心和细致的操作。在这个简介中，我们将介绍如何选择材料、制作糖衣和糖心、以及烘焙过程中需要注意的事项，帮助读者们在家中轻松制作出精美、美味的玻璃心饼干，让他们能够享受到烘焙的乐趣和成果。

美食网教您怎么做正宗的玻璃心饼干,分享最正宗的玻璃心饼干做法和详细的玻璃心饼干图解步骤,玻璃心饼干好吃又简单，试一试吧

1玻璃心饼干正宗做法/图解/步骤：

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准备所需原材料。

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用打蛋器打发后加入盐继续打发。

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黄油软化后加入糖粉打发。

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用打蛋器打发后加入盐继续打发。

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鸡蛋液分次加入打发均匀。

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黄油打发成这样即可。

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加入低筋面粉开始打发。

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打发好的面团用刮板处理干净，装入保鲜膜在冰箱冷藏一小时。

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利用这个时间把水果硬糖压碎备用。

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面团从冰箱取出后，用擀面杖擀成均匀的长方形，用自己喜欢的模具压出图形。

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在饼干中间压出一个圆形的中空。

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小心翼翼地把饼干移到烤盘上，不太好整，可能是夏天太热，面团变软的速度太快了。烤箱预热170度，20分钟即可。

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饼干先烤15分钟。

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把事先压碎的水果硬糖放入饼干空圆心中，继续烤5分钟就大功告成喽！

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这是刚刚出炉的啦！糖还在沸腾中，等糖凝固就完美了！

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玻璃心饼干好有爱啊！

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成品图玻璃心星星饼干

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成品图玻璃心梅花饼干

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下午茶少不了的宝贝儿零食！

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祝各位亲财源滚滚来噢！

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