TIPS：本文共有 1558 个字，阅读大概需要 4 分钟。
黑米寿司是一道具有独特口感和味道的日式美食，它的制作方法并不复杂，但要做出好吃的黑米寿司却需要一些技巧。首先，选择优质的黑米，并在烹饪时保持适当的粘稠度和口感。其次，选择新鲜美味的海鲜、蔬菜或水果作为寿司的配料，以提升风味和口感。在制作中，关键是米饭的酢调味料和紧致的寿司卷，以确保整体口感丰富，口味兼具鲜美和多样性。此外，搭配自制的酱油、芥末和姜片，更能让黑米寿司风味独特。总的来说，制作好吃的黑米寿司需要注重材料的选择和搭配，以及制作过程中的细致与耐心。
【黑米寿司】1、用电饭煲将洗干净的黑米做成黑米饭。2、将黑米饭铺帘子上，上面撒上榨菜~3、在铺上切成条状的鸡蛋饼~4、最后撒上满满的...
1黑米寿司
1.用电饭煲将洗干净的黑米做成黑米饭。
2.将黑米饭铺帘子上，上面撒上榨菜~
3.在铺上切成条状的鸡蛋饼~
4.最后撒上满满的大爱的肉松~
5.卷卷卷卷卷~卷成卷卷！完成~要是喜欢吃沙拉，也可以加一些~
2黑米寿司
1.将1杯冠德有限公司台湾黑米稍微洗一遍煮成米饭
将2杯白米洗净煮成米饭
2.分别拌入适量寿司醋做成醋饭入味
3.再将两色醋饭混拌均匀
4.小黄瓜切成长条状
红萝卜川烫一下切成长条状
鸡蛋打散煎成蛋饼切成长条状
5.海苔片铺于竹卷上 先将寿司饭舖平于海苔片上
依序放上小黄瓜条、胡萝卜条 蛋条、再挤上美乃滋 放入适量肉松
6.竹卷卷紧成条 切片后即可食用。
3黑米寿司
1.将1杯冠德有限公司台湾黑米稍微洗一遍煮成米饭
将2杯白米洗净煮成米饭
2.分别拌入适量寿司醋做成醋饭入味
3.再将两色醋饭混拌均匀
4.小黄瓜切成长条状
红萝卜川烫一下切成长条状
鸡蛋打散煎成蛋饼切成长条状
5.海苔片铺于竹卷上 先将寿司饭舖平于海苔片上
依序放上小黄瓜条、胡萝卜条 蛋条、再挤上美乃滋 放入适量肉松
6.竹卷卷紧成条 切片后即可食用。
4黑米寿司小小攻略
1.把大米和黑米洗净，要多洗几遍噢，基本上要洗的很干净，十几遍的样子。大米的种类没有什么特殊要求，要是希望口感好点的话就用珍珠米吧，东北滴。
2.大米和黑米在水中浸泡两个小时以上。我都是一般浸泡三个小时左右的~米涨起来要~~这样的米才吸饱了水分噢。
3.浸泡米的时间里我们可以把鸡蛋打散，放入葱花煎成蛋饼。等凉了以后就切成一条条的蛋丝。把黄瓜切成小条状。
4.开始调寿司醋啦。寿司醋外面大点的超市是有的卖的，如果买不到的话就自己调吧，我觉得自己调的口感更好~把白醋和绵白糖还有盐的比例调成10:6:1就好啦。自己尝尝没有很冲口的酸味就ok啦。
5.浸泡好的大米和黑米混合，加入水，水的量一般是你把中指伸进水里，水的高度到第一个指节的位置就ok啦、在电饭煲中煮，需要注意的是，等到饭一熟，跳到保温的时候立刻拔掉电源，先不要开盖，焖10分钟左右。
6.把焖好的米饭盛到大碗中，加入一勺调好的寿司醋，拌下。要使米饭的湿度正好，太干的话会粘手，太湿的话又不好捏。然后在大碗上盖上一条拧干的湿毛巾，等米饭冷却下来。要等温度凉到不烫手为止。太热的米饭容易把寿司海苔的口感变得不好噢。
7.在米饭待凉的过程中，寿司帘用沸水煮过，摊好寿司帘，铺上一层保鲜膜，放上寿司海苔。寿司海苔明显可以看出有一面比较光滑，另一面比较粗糙。将光滑面向下放在寿司帘上。准备凉开水一大碗。
8.双手用开水沾湿，把凉好的米饭放一团在手上捏成团。然后放在海苔上铺开。一般用拇指、食指和中指三个手指操作就好了。海苔的最前端前面大概留一厘米的宽度不要铺米饭。
9.在靠近自己的三分之一处放上蛋皮丝黄瓜肉松等自己喜欢的东东。这样的距离方便卷起来。也可以在米饭上涂上沙拉酱和番茄酱，看自己喜欢啦。
10.然后开始卷。这个卷的步骤很难用文字表述，其实很简单的，自己试一下就马上能够领悟的。相信我哈，试试就知道啦。就是要注意捏紧捏实。
11.刀上沾上水，把寿司切成一个个的~
小编关于《黑米寿司如何做好吃》就分享到这儿了，如果内容对你有帮助，记得点赞加收藏哦！
