酱烧甘露菜是一道口味浓郁、回味无穷的经典家常菜。要做好这道菜，首先需要选择新鲜的甘露菜，清洗干净后切成适口大小的段。然后，在炒锅中加热食用油，放入葱姜蒜爆香，接着放入切好的甘露菜翻炒至变软。接下来，加入适量的酱油、糖和少许盐进行调味，同时加入少量清水煮沸，再收汁即可。烹饪过程中，要注意掌握好火候，让甘露菜入味而不失爽脆。这样制作出来的酱烧甘露菜，香气四溢，口感鲜嫩，咸甜适中，是一道开胃下饭的美味佳肴。在家中尝试制作这道菜，必定能获得家人的一致好评。
【 - 酱烧甘露菜 】
酱烧甘露菜
1.新鲜的甘露洗净，黄豆酱一勺加水调稀
2.油烧热，放入甘露爆炒片刻，加入黄豆酱继续炒，至锅里的水收干即可出锅
杨枝甘露
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1.烧开水，倒入西米煮5分钟（期间要搅动西米否则很容易沾锅）。将西米捞出用冷水冲洗掉粘液，锅中重新加水烧开，倒入西米再煮10分钟，至米内还有一点白色的硬芯，关火，盖盖
2.焖至西米透明，倒出多余水分，入冰箱冷藏至凉备用
3.取芒果肉和西柚肉
4.取一半芒果肉放入搅拌机，加入椰浆、淡奶油、白砂糖
5.搅打均匀成细腻的芒果奶油椰浆，入冰箱冷藏
6.吃时取一小碗，先盛入煮好的西米
7.再加入适量芒果奶油椰浆
8.撒上芒果粒，最后装饰少许西柚果肉即可
青花鱼甘露煮
1.青花鱼片出鱼柳，大约按照比例白糖1味霖1耗油1淡酱油1.5陈醋0.5的比例调和备用
2.用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，用厨房纸吸下水份
3.热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄
4.将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀
5.加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可
甘露蜂蜜饮
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1.贡柑去皮切块，搅拌机带漉网。贡柑果肉放入漉网中，加蜂蜜水搅拌至果肉成果泥，滤出蜂蜜水和果汁混合液，在倒入搅拌机搅拌30秒，滤出果汁即可
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