香肠煲仔是一道以煮烹而成的中式传统美食，口感香脆，香味四溢，让人垂涎欲滴。制作香肠煲仔的食材主要包括新鲜的香肠、土豆、胡萝卜和洋葱等。首先，将土豆和胡萝卜切成块状，香肠切成薄片，洋葱切成丝。然后，将所有食材放入煲仔中，加入适量的清水，用大火煮至水开后改用小火焖煮，直至食材变软。最后，加入适量盐和调味料，搅拌均匀即可。香肠煲仔做法简单，不仅味道美味，而且烹饪过程中可以保持食材的原汁原味，所以备受人们喜爱。

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1香肠煲仔

1. 锅底刷层油。

2. 淘米，下锅。

3. 在米里加点盐。

4. 加水（平时做米饭加水的量）

5.胡萝卜切片摆在第一层。

6.平菇洗净撕条，开水焯下摆在第二层。

7. 生的香肠切片摆在最上面。可以打开煤气灶，中火烧开改小火烧20分钟。想米饭有锅巴就在烧10-15分钟。

8. 观火。可以上桌了，放几片青椒，葱花。哈哈，色香味具全。

小贴士：味道好、方便做，

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