荷花晒干是一种古老的食材，它被认为具有清热解毒、滋阴润肺的功效。荷花晒干后可以泡水饮用，具有清热解毒、滋润肺部的功效，特别适合于夏季饮用。另外，荷花晒干还可以作为药材使用，用于清热解毒、润肺止咳、清心安神等方面。在烹饪中，荷花晒干也可以用来炖汤或者煲鸡粥，为食物增添清香味道的同时，也能起到滋阴润肺的作用。总的来说，荷花晒干有多种用途，无论是作为药材还是食材，都能够为人们的身体健康带来一定的益处。

干荷花可做粥，做茶，也可以做凉拌菜1荷花粥，干荷花小米适量。将干荷花洗净掰碎，然后和小米一起熬住成粥，可以清新凉血。

山楂荷花茶，干荷花山楂决明子。决明子提前水煮二十分钟，然后放入山楂干荷花煮五分钟后引用，可美容养颜。

凉拌荷花，把干荷花放入沸水焯水，捞出后放凉切丝，放入生抽盐味精香油调味。可养心安神

荷花晒干怎么吃

“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。

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