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长江日报消息，2020年底“听花酒”横空出世，标准装每瓶5860元，精品装每瓶58600元，被外界定义为“天价白酒”。关于听花酒的天花板式定价，好奇者想问“为什么那么贵?”，质疑者想问“凭什么敢卖天价?”

听花酒总设计师张雪峰在接受访谈时表示，工艺成本确实高，听花是通过老酒再酿造，再反复精馏浓缩，精品装得率仅6%。同时，听花能带来健康价值，尤其对那些必须喝酒的人来说无法用金钱衡量。而且喝过定型酒体的消费者，都表示“听花酒，口感秒杀酱香”，谈到动情处，张雪峰自信坦言，“再贵5倍也值!”

中国白酒市场在过去几年持续增长，成为全球最大的白酒消费市场之一。白酒消费需求不断增长，尤其是高端白酒市场更是蓬勃发展。随着中国经济的快速增长和消费升级，人们对品质生活的追求也日益增强，这促进了高端白酒市场的繁荣。同时，中国白酒文化的复兴和推广也为市场增长注入了活力。白酒企业积极创新产品，提升品牌形象，满足消费者多样化的需求，进一步推动了市场的发展。

——规模以上企业数量为963家

根据国家统计局公布的数据显示，2017-2022年，我国白酒行业规模以上企业数量呈现逐年减少的趋势;2022年白酒规模以上企业数量为963家，较2017年下降了39.55%，其中亏损企业169个，亏损面达17.55%。

——2022年市场规模超6600亿元

2016-2019年，我国白酒行业市场规模呈下降趋势。2019年，白酒行业加速推进供给侧结构性改革，随着去产能和调结构的逐步深化，行业总体呈现产出规模稳中有降、产出效益逐步提升的新特征，全国规模以上白酒企业实现销售收入5617.82亿元，同比增长4.74%。

2020-2022年，与白酒产量和企业数量下降趋势相反，我国白酒行业营利双增，且增幅明显。根据中国酒业协会披露，2022年我国白酒行业规模以上企业销售收入为6626.45亿元，同比增长9.84%。

——国内白酒产量

根据国家统计局数据，2016-2022年，中国白酒(折65度，商品量)产量呈现逐年下降的趋势。2022年，中国白酒(折65度，商品量)产量为671.2万千升，同比下降6.20%，这也是自2017年以来全国白酒连续第六年下跌，与2016年高峰时相比近乎“腰斩”。2023年1-7月，中国白酒(折65度，商品量)产量236.7万千升，同比下降13.3%。

白酒企业都是熬出来的，如今的头部企业大都经历过困难时期。珍酒李渡集团董事长、华致酒行董事长吴向东表示，新的机遇窗口期来临，白酒行业的这次调整会给我们带来巨大的机会，高品质、价格适中的品牌白酒将迎来大的发展机会，我们要有一点耐心。

中国酒业协会理事长宋书玉称，消费文化提升，消费场景创新与应用方式创新才刚刚起步，白酒的消费群体和场景正在深刻变化，只有把握变化，甚至超前预期，才有可能化解矛盾。当下的挑战比以前任何时期都要严峻，年轻消费者对于酒文化，酒产品，酒场景都有更鲜明的消费需求，这需要我们紧跟需求进行创新。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。

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