金沙牛粉是一种独特的美食调料，常用于制作传统的广西美食金沙牛肉。金沙牛粉的用法非常简单，首先将牛肉切成薄片或薄条，然后用盐、料酒、淀粉腌制一段时间。接下来热锅爆香蒜蓉，放入牛肉片煸炒至变色。待牛肉煮熟后，撒入适量的金沙牛粉，搅拌均匀即可出锅。金沙牛粉的特有香味和微辣口感能够为菜肴增添独特风味，同时还能提升食材的口感，让金沙牛肉更加美味可口。在家中使用金沙牛粉烹饪，不仅易于掌握，而且可以让你轻松享受到地道的广西美食风味。

1、金沙牛肉切大薄片，然后用刀背轻轻排一下。然后加盐，鸡精，料酒，半个蛋清，淀粉加2滴油拌匀备用。

2、取一碗，加淀粉，一小勺脆炸面粉（超市有卖），剩余的半个鸡蛋，拌匀。（如果太干的话加一点水）。另取一盘子倒入半包面包粉备用。

3、把金沙牛肉片均匀沾上面浆，再沾上面包粉。

4、把沾好面包粉的金沙牛肉放在案板上，用刀面轻轻压一下，这样油煎的时候面包粉不会脱落。

5、放油锅煎成金黄色就可以了，吃得时候沾千岛酱。