有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下豆芽如何做好吃吧，接下来q5646948要分享美味豆芽的做法教程，食材：草鱼肉,肥猪肉榨菜,豆芽,青红椒,胡萝卜丝,香菇丝辅料：料酒(适量),水淀粉(适量),蒜蓉食用油(适量),姜(适量),糖(适量),盐(适量),生粉(适量),香菜末(适量)做法：1.将鱼肉和肥猪肉剁碎按照1的比例掺在一起，加入香
1鱼松炒豆芽
食材：
草鱼肉,肥猪肉榨菜,豆芽,青红椒,胡萝卜丝,香菇丝
辅料：
料酒(适量),水淀粉(适量),蒜蓉食用油(适量),姜(适量),糖(适量),盐(适量),生粉(适量),香菜末(适量)
做法：
1.将鱼肉和肥猪肉剁碎按照1的比例掺在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅；
2.锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟，切成薄片；
3.锅中放油将姜、蒜蓉炒香，后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香出味，后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒匀淋香油出锅。
2韭菜炒绿豆芽
食材：
绿豆芽(400克),韭菜(100克)
辅料：
精盐(6克),植物油(50克),葱(少许),姜(少许)
做法：
1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。
2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。
3蜇皮炒豆芽
食材：
泡发蜇皮(250克),绿豆芽(500克),胡萝卜(200克),香菜(200克)
辅料：
料酒(适量),盐(适量),味精(适量),花生油(适量),葱花(适量)
做法：
1.将泡发蜇皮洗净切长丝，用开水汆一下，捞出备用；绿豆芽去头尾洗净备用。
2.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。
4豆芽炒肉丝
食材：
猪肉(瘦)(250克),绿豆芽(250克)
辅料：
淀粉(玉米)(5克),植物油(15克),姜(3克),大葱(5克),醋(5克),盐(2克)
做法：
1.绿豆芽择洗干净，沥干；
2.瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；
3.锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；
4.加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。
5蜇皮炒豆芽
食材：
泡发蜇皮(250克),绿豆芽(500克),胡萝卜(200克),香菜(200克)
辅料：
料酒(适量),盐(适量),花生油(适量),葱花(适量),味精(适量)
做法：
1.将泡发蜇皮洗净切长丝，用开水汆一下，捞出备用；绿豆芽去头尾洗净备用。
2.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。
