你知道吗?肉类这样焯一下更好吃

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邵阳网核心提示:上期小编跟大家说到蔬菜的焯法,今天小编接着来跟大家说说肉类的焯法。1、肉类一定要冷水下锅,不盖锅盖。2、焯肉可放少许姜片,能更好的去掉腥味。3、肉 ...

上期小编跟大家说到蔬菜的焯法,今天小编接着来跟大家说说肉类的焯法。

1、肉类一定要冷水下锅,不盖锅盖。

2、焯肉可放少许姜片,能更好的去掉腥味。

3、肉焯完需用水将表面沾粘的浮沫冲后,再烹饪。

要焯多久呢?切好的猪肉块、牛肉块、鸡块等,水沸后焯5分钟即可。排骨则根据切块大小不等,水沸后焯5-10分钟即可。

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邵阳网编辑整理于2018年10月06日 11时36分28秒: 你知道吗?肉类这样焯一下更好吃!

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来源:邵阳网编辑:小邵
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