秋季营养美味的养生汤来咯

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邵阳网核心提示:做法1 把瘦肉洗干净,切粗丁,把无花果和南北杏洗干净,枸杞洗干净,姜切片备用 ...

无花果瘦肉汤

原料

瘦肉,无花果,蜜枣,南北杏,盐。

做法

1.把瘦肉洗干净,切粗丁,把无花果和南北杏洗干净,枸杞洗干净,姜切片备用。

2.在锅里放水烧开,放入瘦肉焯至变色,捞出洗干净浮沫。

3.把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时。

4.加入枸杞继续煮十分钟,然后加盐调味即可。

小贴士

1.焯过瘦肉再煮汤,可以令汤更清甜。

2.枸杞要最后再放入汤煮,如果太早煮,容易煮烂掉。

莲子猪肚汤

原料

猪肚,莲子,白果,面粉,枸杞,料酒,盐。

做法

1.把猪肚有粘液的那面翻出来,放入面粉和盐,不停地揉搓,再用水清洗干净。

2.在锅里放水烧开,把猪肚翻回正面,放入锅里,加料酒、姜和醋,焯二分钟,捞出放凉,然后刮掉表面的油脂。

3.把猪肚洗干净,切成丝,把莲子浸泡软,去掉莲芯,白果去掉外壳和黄衣,洗干净备用。

4.把猪肚、白果和莲子放入高压锅里,加入适量清水,放入盐,煮开,再继续煮半小时。

5.把汤倒出小锅,放入姜和枸杞,再加入鸡精,大火煮开即可。

小贴士

用面粉揉搓猪肚,就可以把猪肚的粘液清洗干净。

莲藕煲鸭汤

原料

老鸭,莲藕,姜,葱,红枣,盐。

做法

1.把老鸭洗干净,斩小块,放入清水中浸泡去掉血水,然后放入开水中焯一下,捞出洗干净。

2.把莲藕去皮洗干净,切块,把红枣洗干净,把姜切片,葱切段。

3.在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,然后放入鸭肉翻炒出香味,然后加入适量清水煮开。

4.加入莲藕和红枣,用小火煲一个半小时,最后,加盐调味即可。

小贴士

把鸭肉炒过后再煲汤,煲出来的汤香味更浓郁。

银耳莲子苹果瘦肉汤

原料

猪肉,银耳,苹果,鲜莲子,枸杞,盐。

做法

1.把银耳放入清水中浸泡发,洗干净,撕小块,把苹果去核切块。

2.把猪肉洗干净,切块,莲子和枸杞洗干净,莲子去外皮和芯备用。

3.把猪肉和银耳放入锅里,加水大火煮开,再用小火煮一小时。

4.放入莲子继续煮二十分钟,然后放入苹果煮至熟,再放入枸杞,然后加盐调味即可。

小贴士

放入苹果时,不要煮太久,因为煮得太久会变酸。

玉竹沙参炖乳鸽

原料

乳鸽,山药,红豆,杏仁,薏米,莲子,白果,红枣,沙参,玉竹,胡椒粉,盐,姜。

做法

1.把乳鸽洗干净,斩小块,把山药、红豆、杏仁、薏米、莲子、白果、红枣、沙参和玉竹放入清水中浸泡透。

2.把乳鸽放入砂锅里,放入清水,大火煮开,撇去浮沫,再放入所有辅料,用小火炖二十分钟。

3.放入姜和盐再炖十分钟,加入胡椒粉调味即可。

小贴士

玉竹沙参炖乳鸽有很好的润燥功效,秋季常吃,可以令皮肤变得水水润润哦!

关键词: 养生汤 营养美味 秋季

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邵阳网编辑整理于2018年10月10日 20时23分50秒: 秋季营养美味的养生汤来咯!

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来源:官媒转载编辑:小邵
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