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我们的故事是从美食菜谱频道开始的!小编今天带来韩式辣酱拌鱿鱼丝教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持美食菜谱频道噢!

1辣炒鱿鱼花的做法步骤

1. 整条鱿鱼，洗净。

2. 仔细撕去表面的黑色薄膜。

3. 刨开，中间可能会有软骨之类的，去掉。花刀就打在这一面。

4. 斜四十五度，每刀间隔三毫米。

5. 全部处理好，转一个方向。

6. 划出菱形。

7. 再改成三角形的小块儿。

8. 少一小锅水，放少许盐。

9. 水开后放入鱿鱼。

10. 动作要快，起花马上捞出。

11. 用凉水冲冲。这样口感比较脆。

12. 姜，蒜，青红椒全部切片备用。

13. 起锅放油，爆香姜片。

14. 蒜比较容易熟，晚一点放。

15. 放入青红椒同炒，断生。

16. 加一小勺辣椒面。青红椒好看，但没有辣味。我家有孩子要吃，所以辣椒面的量也不大，嗜辣的增大辣椒面用量就行。

17. 再放鱿鱼。

18. 加蚝油，生抽，少许胡椒粉，盐。

19. 迅速翻拌均匀，出锅。炒久了鱿鱼就不脆了哟。

20. 好啦，这就是优食汇我一元钱秒的辣椒面。很划算吧，炒出来的鱿鱼很好吃。之前看很多人吐槽说优食汇服务不好，就想着趁这次活动试试，想着实在要不好也就是一元钱打水漂。结果很很意外啊。第一天下单，第二天发货，第三天快递小哥就妥妥的把包裹送到我手上了。而且包装看起来也精致。有图有真相哦。

2辣炒鱿鱼的做法步骤

1. 准备食材

2. 去除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切斜刀（俗称鱿鱼刀）、切块。

3. 尖椒切块

4. 把鱿鱼焯断生

5. 油热放葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香。

6. 尖椒炒。

7. 放焯好的鱿鱼，放蚝油、少盐翻炒，出锅前放香油等。

3辣炒鱿鱼卷的做法步骤

1. 鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷

2. 然后切小

3. 锅中注入适量清水，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水

4. 炒锅内倒入油，烧热后，调入韩式辣椒酱和水，翻炒均匀

5. 放入盐，白糖，生抽，鸡粉，翻炒均匀

6. 然后再放入焯好的鱿鱼，大火煸炒

7. 看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了

8. 装盘，上桌，开吃，很美味哒

4辣炒鱿鱼（墨鱼）（章鱼）的做法步骤

1. 鱿鱼撕掉外面一层黏膜。

2. 把鱿鱼从左上角斜刀慢慢切下，每刀的距离在3毫米左右不要切断，大概切道4分之3就好。

3. 把切好的鱿鱼转一个方向，继续切，就会形成一个个菱形小格子。

4. 把鱿鱼切成大约3厘米的条子。

5. 下锅焯水，这是出锅的样子（下锅的照片忘了拍哈，亲们别生气）。

6. 葱切小段、洋葱切小块，青椒切块。

7. 洋葱、葱头爆香。

8. 放入鱿鱼，翻炒一分钟。

9. 放入酱油、辣椒酱翻炒。

10. 放入青椒、盐、鸡精、糖少量水焖煮，煮开。

11. 出锅！

12. 美味！

5香辣炒鱿鱼圈的做法步骤

1. 鱿鱼烫十秒，过凉，切成圈

2. 煸香姜蒜，辣椒。放鱿鱼大火快炒

3. 放蚝油，鸡精（调味按自己喜好）

4. 装盘。

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