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土豆炖豆角是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富。其做法多种多样，一般可以选用土豆、豆角、肉类等食材进行烹饪。首先，将土豆洗净切块备用，豆角洗净去两头切段，肉类可选择猪肉或牛肉切块。其次，将锅中加入适量的水，放入洗净的肉类进行煮熟。然后，加入土豆、豆角一起炖煮，同时加入调味料，如盐、酱油、料酒等，直至土豆和豆角变得软糯。最后，根据个人口味，可以加入一些青菜或者豆腐增加口感和营养。土豆炖豆角烹饪简单，营养丰富，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。
土豆炖豆角可以说是比较常见的一种搭配，我们在生活中经常可以吃得到，但是要是不了解他的做法以及技巧，那么在饮食上可能会比较的麻烦，所以何不认识以下所推荐的不同土豆炖豆角的做法。
做法一
原料
土豆1个，豆角200克。
辅料
姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
制作过程
1.土豆洗净，去皮，切长条;豆角择洗干净切段。
2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3.倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
做法二
原料
猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。
1、猪后臀尖肉切块，焯水。
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均匀。
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
做法三
主料:豆角、土豆、五花肉。
辅料:葱、姜、盐、鸡精、酱油。
1. 豆角洗净择好，折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段，姜切块。
2. 锅里放油，烧热(不能等到冒烟)，放葱姜炝锅，放肉炒香。
3. 放豆角翻炒(最好多炒一会，豆角的皮有变化即可)，倒酱油(适量)。
4. 加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可。
5. 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅!
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