如何减少食品污染风险让你吃得更放心？

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在当今社会，越来越多的人对食品安全感到担忧。食品污染和食品安全事件层出不穷，让人们不得不对所食用的食品提高警惕。然而，有些方法可以帮助我们减少受污染食品的危险，从而让自己吃得更放心。首先，选择购买有机食品和认证产品可以减少接触农药和化学添加剂的可能性。其次，做到正确的食品存储和加工，如妥善清洗水果蔬菜，避免交叉污染等。此外，关注食品溯源和产地信息，选择有信誉度和质量保证的品牌和产品也是很重要的。通过这些方法和注意事项，可以让我们在日常饮食中减少受污染的危险，让自己吃得更放心。

很多朋友在日常生活中由于不注意，或是有因为生活工作过于忙碌，忽视了饮食常识的知识，为了避免这种情况的发生，小编今天就来带大家介绍有关饮食常识的一些知识吧。

饮食常识经验分享

图钉问：

现在我对于食品安全很不放心，有没有什么办法可以让自己减少受污染的危险，吃得放心一些？

答：

尽管媒体经常爆出一些假冒伪劣食品，但它们绝大部分都是一些低价劣质食品，其实正规超市里正常价格的产品根本没有那么危险。只要我们注意以下几个环节，就可以最大限度地减少食品当中污染物的危害，让自己的身体尽情享用食物中所含的健康成分。

1 购买环节

首先当然是要着重挑选食品的方法来提高安全性。虽然不能做到全部购买有机、绿色认证食品，至少应该尽可能选择天然形态的食物，它们的添加剂含量最少。这样做可以避免绝大部分添加剂。不过，很多人还担心天然食品中的农药残留，这就要第二步来解决了。

2 烹调环节

水果削去表皮，可以减少表面残留的保鲜剂和大气污染物。对于叶类蔬菜，可以在烹调前，展开“除毒”的工作。比如在调味、炒、煮等操作前，把食材先焯烫一下。倒掉焯菜水，可以去掉其中大部分农药。远离煎炸熏烤，炒菜时不要满锅冒油烟，避免自己在厨房里制造污染，也是保障健康的重要措施。

3 营养平衡环节

无论如何努力，都不可能把所有污染物拒之于体外。好在人体还有解毒和排毒能力。摄取足够的维生素、矿物质，可以提高人体的解毒能力；摄入充足的膳食纤维，包括粗粮豆类和蔬菜水果所含的膳食纤维等营养素，可以帮助身体从大肠排除部分污染物质，也就间接地提高了饮食的安全性。

4 生活方式环节

最后，必须通过综合的健康措施，让身体拥有可以对抗外来毒性的强大能力。例如，经常运动健身，可以通过改善血液循环来提高人体对各种毒物的处理能力；充足的高质量睡眠，能够强化人体的免疫系统，及时消灭因致癌物而变异的身体细胞，把癌细胞扼杀在萌芽状态；坏心情会大大降低免疫功能，让人体对各种污染更加敏感，所以保持安宁乐观的心态，对于提高人体的抗污染能力也是绝对必须的。

萝卜有点发黑能吃吗

主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

萝卜的功效

1、白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

萝卜有点发黑能吃吗

2、萝卜发黑的原因可能是由于种植栽培的影响也可能是萝卜本身变质引起的，但不管是哪种原因，为了避免出现中毒现象，不建议食用发黑的萝卜。

萝卜发黑的原因

3、白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面:一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病菌引起。即使可以吃口感也会差很多，所以不建议食用发黑萝卜。

萝卜食疗

4、白菜萝卜汤

食材：白菜心250克，白萝卜100克。

做法：水煎，加红糖适量，吃菜饮汤。