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“怎样做丁香菠菜+如何做丁香菠菜”是一篇介绍烹饪丁香菠菜的文章。丁香菠菜是一道清淡爽口、营养丰富的菜品，深受人们喜爱。文章将讲述如何选购新鲜的丁香菠菜，以及如何进行简单的清洗和处理；接着详细介绍了烹饪丁香菠菜的步骤和技巧，如何搭配调味料和烹饪时间的掌握。文章还将提供几种不同的做丁香菠菜的方法，让读者可以根据自己的口味及喜好选择合适的烹饪方式。通过这篇文章，读者将能够快速学会制作美味丁香菠菜，并且为他们的家人朋友带来不同寻常的风味体验。

生活中很多不良饮食习惯都会损害身体，因此从现在开始你就要注意了。丁香菠菜家常的做法,丁香菠菜做法怎么做健康又好吃？今日向大家解答，蓝天白云有草原分享丁香菠菜家常的做法,丁香菠菜做法做法教程。1.菠菜洗净切段；小鱼干、豆豉洗净沥干，备用。2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片及作法1的小鱼干、豆豉爆香。3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的菠菜段炒软，续加入所有调味料炒匀即可。

1菠菜凉皮

1.菠菜清洗后，焯水。再倒入冷水中，放凉

2.然后将菠菜切成段加水用搅拌机打成菜汁。过滤菜渣

3.过滤后的菠菜汁

4.面粉加盐，倒入容器中

5.然后加65克左右菠菜水搅拌均匀

6.揉成面团。但并不光滑

7.醒一下再揉就光滑了

8.然后分几次倒入菠菜汁

9.每揉一次，揉出来的淀粉水就倒在另一个大的容器中，再加菠菜汁揉下一次。一直揉至有少许面筋

10.然后将所有淀粉水过滤一下，这样蒸出来的面皮会比较光滑。面筋单独放一个小碗中

11.过滤后的面浆，放一晚上

12.经过沉淀后，下面会比较稠，上面会比较稀

13.然后将上面的水轻轻倒去。这样做的目的是为了让凉皮更筋道

14.再用筷子搅拌均匀

15.取一个深批萨盘，上面涂油。不沾的就不用涂油

16.倒入面糊，薄薄的一层即可。太厚不容易熟，也不好吃

17.锅中水烧开，将批萨盘放入锅中

18.然后烧两三分钟，凉皮上面会有大的气泡，就说明蒸好了

19.这里要准备一个夹子夹批萨盘。因为锅里的水比较热。所以用夹子方便。将批萨盘放在冷水中，再轻轻一揭、凉皮就下来了。然后将凉皮放在涂过油的案板上。再在凉皮上再刷一层油。如此重复至所有凉皮做好。大约六-八张

20.然后将面筋用水煮熟。大约煮10分钟左右

21.将花生米炒熟，炒香

22.取50克压碎

23.凉皮切好后，放入容器中

24.再把面筋也切好

25.容器中倒入胡萝卜丝，花生碎

26.再倒入面筋条

27.将调料（除油辣子外）都放在碗中混合均匀

28.调料倒入凉皮中搅拌，再倒入油辣子搅拌好即可

2丁香茶

1、冲泡前把丁香对折。分量过多时，气味会很浓烈。

2、所有材料加沸水冲泡开即可。

3菠菜卷

1.先将菠菜整棵洗净；生菜撕下两三片叶子就可以了，洗净备用。

2.将洗好的菠菜和生菜，分别下入开水锅中烫熟，然后取出过凉，挤干水分。焯烫蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐，这个过程要小心的处理生菜叶，以利于后面的操作。

3.将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上，卷紧成筒状，切成大小一致的段就可以装盘了。

4.最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了，我用了盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸，你也可以选择其他现成的酱料蘸着食用。

4菠菜酪

1.菠菜择掉老叶，去根，洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水洗净，攥干水分

2。焯好的菠菜切碎，切后如果水分多就再攥一下

3。干淀粉用少许清水调开

4。打入鸡蛋、牛奶搅匀，再调入盐搅匀

5。倒入菠菜碎，搅匀

6.耐热模具中四边抹上一层油，倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟。蒸熟后即可，吃的时候可以沾点香醋汁，味道更佳

这款小菜，香嫰可口，蛋奶香气中夹杂着菠菜的清香，爽口极了。说起菠菜就会想到动画片中那个爱吃菠菜的大力水手。菠菜有补铁、补血之功效，而且含有多种维生素，草酸、苹果酸、柠檬酸等有机酸的含量比其它的蔬菜明显丰富。据说，二十世纪三四十年代的美国小朋友普遍缺铁，所以动画公司才会设计这样一部动画片，播出后效果奇好！呵呵，爱来让宝贝们爱上它还真得费点脑筋。

5菠菜酪

1.菠菜择掉老叶，去根，洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水洗净，攥干水分；

2.焯好的菠菜切碎，切后如果水分多就再攥一下；

3.干淀粉用少许清水调开；

4.打入鸡蛋搅匀。再调入白胡椒粉和盐搅匀；

5.倒入菠菜碎，搅匀；

6.耐热模具中四边抹上一层油，倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟。蒸熟后取出，放凉后可入冰箱冷藏

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