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“豌豆烩豆腐”是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。制作方法简单，食材易得，适合家庭日常烹饪。首先准备新鲜豆腐和嫩豌豆，将豆腐切成小块，豌豆洗净备用。在锅中热油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入清水烧开。接着放入豆腐和豌豆，烧至豆腐软烂，再加入适量盐、鸡精和少许糖调味，出锅前撒上葱花点缀。这道菜色香味俱佳，滋补丰富，深受家人喜爱。在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的豌豆烩豆腐，不仅能够增加身体的热量，也能为家人带来温暖，是一道家常美味，值得尝试。
关于美食的话题永远都不嫌多，那么豌豆烩豆腐如何做好吃_豌豆烩豆腐怎样做好吃如何做好吃呢？接下来，介绍简单美味豌豆烩豆腐如何做好吃_豌豆烩豆腐怎样做好吃的做法，赶紧备好材料一起来做做吧，豌豆洗净沥干，火腿切丁。豆腐切方丁，放沸水锅中焯透，捞出沥水。
1豆腐豌豆拌汤
1.在煎锅里中火热橄榄油，将洋葱加蒜炒到变软。
2.在大汤锅里，将炒过的洋葱、土豆、胡萝卜和豌豆半搅拌均匀，加蔬菜汤烧开，调到小火炖1小时。
3.在搅拌器或食品处理器里将豆腐、菠菜搅拌到浓稠，然后倒进汤锅里。用九层塔、盐和胡椒调味，继续炖1小时，如果汤变得太干，适当加水。趁热吃吧！
2杂蔬烩豆腐
1、卤水豆腐一块切长条，锅里放油炸至两面金黄捞起待用。
2、锅留底油煸炒蒜片、辣椒。
3、然后放入海鲜菇炒至软。
4、倒入豆腐，放生抽、盐、味精、糖、少许水稍微煨至一下。
5、最后放入芹菜、大蒜翻炒均匀即可出锅！
3素烩豆腐
1.将豆腐洗净，切成一厘米见方的丁，投入沸水锅中焯烫一下，捞出控干水分，黄瓜，胡萝卜洗净，均切成一厘米见方的小丁.
2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末，姜末炝锅，炒出香味后，加入适量鲜汤，烧至沸滚，下入豆腐丁，胡萝卜丁烩烧三分钟左右，再下入黄瓜丁，盐，烩烧一分钟，放入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋入香油即可出锅食用.
4番茄豌豆豆腐
1、西红柿去皮切成一厘米的方块，豆腐也切成一厘米的方块。
2、豌豆用水煮熟，豆腐用开水焯一下捞出。
3、锅里放底油，葱花、姜未爆香，放入西红柿翻炒然后放入豌豆和豆腐，加入盐、鸡精，用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即成。
5豌豆奶豆腐
把番茄，洋葱，姜蒜蓉，辣椒和洋葱搅拌成糊状。
然后把奶豆腐切块，稍微煎黄。另外一口锅里加入2 大匙的食油把丁香，桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油。
这个时候加入除了Garam masala和番茄酱之外的所有调味料。
把材料煸炒均匀。然后把酸奶和1杯水混合，倒入锅内，煮滚。加入奶豆腐稍微煮2分钟，加入Garam masala和番茄酱。再煮3-5分钟。加入豌豆，熄火。
好吃的Matar Paneer，可以配面饼也可以配米饭吃。。
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