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枸杞牛蒡老鸭汤是一道美味营养的汤品，草本植物枸杞和牛蒡搭配老鸭肉，味道鲜美，营养丰富。对于想要尝试制作这道汤的人来说，关键在于如何做出好吃的老鸭汤。首先，选择新鲜的老鸭肉，去除杂质并切块；其次，选择高品质的枸杞和牛蒡，并充分洗净去皮切片；随后，将老鸭肉和清水一同放入炖锅中，加入适量的调料，如盐、姜片和料酒，炖煮2小时至老鸭肉变得酥烂；最后，加入枸杞和牛蒡，继续炖煮30分钟，直至入味。通过以上步骤，可制作出一道鲜美可口的枸杞牛蒡老鸭汤，富有营养价值，滋补身体。
【枸杞牛蒡老鸭汤】1、牛蒡一根250g，烤鸭架半只，姜三片，葱一段。2、锅内倒入一点点油，真的是一点点就够哦，够爆香姜片和葱段的就可...
1枸杞牛蒡老鸭汤
(整理)
1.牛蒡一根250g，烤鸭架半只，姜三片，葱一段。
2.锅内倒入一点点油，真的是一点点就够哦，够爆香姜片和葱段的就可以了，然后放入鸭架翻炒一下，鸭架还会继续出油。然后加入一砂锅水，盖上锅盖，大火煮开五分钟。
3.煮开五分钟后，倒入砂锅内，盖上盖子，开始小火煲一个小时。
4.一个小时后，将牛蒡去皮，削成滚刀块。做这个的时候，动作一定要快，不然一会牛蒡就变黑了，然后汤也就会变黑，我这个汤，就黑了。
5.将牛蒡和枸杞放入汤中，中火烧开后，再次转小火，继续煲一个小时，出锅前10分钟加盐。
6.出锅了，看这鸭子出了多少油！我全给撇出去了。
7.将油撇净，盛到碗里食用。
2枸杞老鸭汤
1.老鸭斩块，过开水，冲净浮抹
2.入锅，放入少许料酒（去腥）姜片，枸杞，大枣，葱打成葱结，大火煮开，小火慢炖，用筷子能插入为止（我炖的时候开锅后，开盖小火慢炖，为的是把腥味散发）
3.关火，把鸭肉捡出，入砂锅，放入香菜，盐，鸡精！
4.浇入煮鸭清汤，上桌
3带丝枸杞老鸭汤
1.带皮用清水泡2小时以上，枸杞泡温水，姜拍破，老鸭洗净后，放入砂煲内，加入足够量的冷水大火烧开，开了之后撇去浮沫，一定要撇干净，再转小火，放入拍碎的老姜，加盖煲个半小时
2.一个半小时后，放入切丝儿的带皮，再加盖煲半小时
3.最后投入枸杞，再继续煲十分钟关火即可，喝汤的时候在碗内调入少量盐。
4黄芪枸杞海带煲老鸭
1.先把鸭子洗干净，分成四分，锅里倒水烧开，把鸭子放进去过下水，去掉血水，捞出
2.把过水的鸭子捞出放进高压锅里，依次放入花椒，八角，葱段，姜片，枸杞，黄芪，金丝枣，海带切片放入，胡椒粉去腥，放入一些，高压锅按蹄筋健开始炖
3.炖好后，在放入一些胡椒粉和盐巴，我们家的是自己养的老鸭子，不好炖，所以炖了一个多小时，等鸭汤煲好盛碗的时候在放入香菜，这样更鲜美，如果喜欢醋的朋友可以加点醋更好，我婆婆不喜欢，所以没放
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