明虾沙拉是一道清爽可口的美食，搭配新鲜的明虾和丰富的蔬菜，口感清脆，味道爽口，受到许多人的喜爱。要做出一道好吃的明虾沙拉，首先选择新鲜的明虾，清洗干净去除泥沙，用盐和柠檬汁腌制片刻，增添鲜嫩的口感。然后准备各种新鲜蔬菜，如生菜、番茄、黄瓜等，切成适当大小的块状备用。接着可以根据个人口味添加一些水果或坚果，提升口感和香气。最后选择合适的酱料，如柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉，调匀后淋在沙拉上即可。这样制作出来的明虾沙拉色香味俱全，口感丰富，健康美味，是一道适合各种场合的美食。
明虾沙拉怎样做,明虾沙拉的家常做法,美食专栏为您介绍明虾沙拉不同的做法和教程，让您从零基础到明虾沙拉达人，轻松学会明虾沙拉最正宗的做法，精彩生活，由此开始。1.明虾挑去肠泥，切下虾头，用竹签将虾身串起，把虾头及虾身都放入滚水中煮熟，虾头取出备用，虾身等凉后剥去虾壳，并把竹签取出，全部的明虾都处理好备用。
1煎小明虾色拉
1、小明虾去头、壳，留尾，抽去沙筋后用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。
2、取煎盘将腌好的小明虾煎熟。
3、面包片用模具刻成圆形，烘至呈金黄色。
4、装盆时，面包片垫在明虾下面，用生莱、樱桃番茄等装饰，淋入油醋汁。
特别关照
小明虾煎至断生即可，不宜太老。
2鲜虾芒果沙拉
1.虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干
2.锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会
3.倒入虾仁煮开，变色后立即关火。（虾入锅的时间不要长，保持鲜嫩）
4.虾仁沥干水份，放凉备用
5.虾仁加沙拉酱
6.拌匀
7.虾仁装盘加切丁的芒果
3虾仁优酪蔬果沙拉
1.虾仁放入滚沸水中略汆烫至变色，捞起备用。
2.红蕃茄洗净沥干，在尾部划十字型后，放入滚沸水中略汆烫，捞起去皮，切小丁状备用。
3.将所有调味料混合拌匀，再放入作法1的虾仁和作法2的蕃茄丁、美生菜丝、紫高丽菜丝，混合搅拌后盛盘，再撒上匈牙利红椒粉增添口感即可。
4沙拉虾捲
1.虾仁挑去肠泥洗净，以滚水汆烫后沥干水份；将凤梨罐头的水倒掉，取出后切成小片；将蛋打散成蛋液备用
2.取一张糯米纸放上作法1的虾仁约2~3只，再放上适量的凤梨丁、挤上沙拉酱，捲起包成长条型，接口处沾少许蛋液封口，再于外缘均匀沾上剩余的蛋液，最后沾裹一层面包粉备用。
3.热锅，加400㏄沙拉油烧热至约150℃时，放入作法2的虾捲油炸约2分钟，至表皮呈现金黄色时，捞起沥干油脂即可。
5橙盏大虾沙拉
1.将橙挖空，取出橙肉备用
2.虾肉用沸水焯一下出来沥干。然后拌入橙肉和沙拉酱。盐和胡椒调味。使你的沙拉与众不同的秘诀是加一勺炼乳。沙拉酱可以从超市购买，也可以自己亲手调制
3.大虾身下的沙拉叶配的是法国油醋汁
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