大蒜炒面筋是一道美味可口的家常菜，其制作简单，口感丰富。首先，将面筋切成长条状，用温水浸泡至软化，然后沥干水分备用。接着，将大蒜剁碎成泥，锅中加热食用油，放入大蒜泥爆香，再加入适量的盐调味。随后，将软化的面筋条倒入锅中，翻炒均匀至面筋条均匀裹上大蒜味。最后，撒上适量的胡椒粉和香菜末，出锅即可。这道菜不仅具有独特的香气和口味，而且富含蛋白质，适合素食者和喜爱清淡口味的人士食用。无论是作为一道素菜还是配菜，大蒜炒面筋都将为您的餐桌增添别样风味。

【大蒜炒面筋】1、原料图。2、油面筋洗净后压扁。3、大蒜洗净后切段。4、水面筋切成小块。5、平底锅中倒入少量的油，将水面筋小块放入...

1大蒜炒面筋

1.原料图。

2.油面筋洗净后压扁。

3.大蒜洗净后切段。

4.水面筋切成小块。

5.平底锅中倒入少量的油，将水面筋小块放入炸制。

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6.炸好后捞出控油。

7.油锅中放入大蒜煸炒。

8.倒入炸好的水面筋。

9.最后放入油面筋翻炒。

10.少量生抽，盐调味。

2大蒜猪肚汤

1.熟猪肚切宽条（生猪肚的话需要另外仔细加工下）。

2.大蒜剥皮备用。

3.砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。

4.30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。

3蒸大蒜水

1.用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以

2.把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）

3.把冰糖放进蒸盅

(整理)

4.加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水

5.把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）

6.把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可

4大蒜香菜牛奶面包

1.除黄油外的所有材料放入搅拌盆中,牛奶根据面团情况酌情增减

2.揉成稍光滑的面团后,加入软化的黄油,继续揉搓

3.当面团揉到光滑,具有弹性时,整形成圆形,覆盖保鲜膜,室温发酵一小时

4.将发酵好的面团分成2份滚圆,中间发酵15分钟

5.面团擀开呈长方形

6.由外向内紧紧卷起,收口要捏紧

7.烤盘铺不沾布或者撒面粉,覆盖保鲜膜最后发酵一小时

8.发酵好后,用划纹刀在报名划三个口子,要稍微深一些,面包表面喷水,在预热好的烤箱中再喷水,以制造蒸汽

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