草菇爆虾球是一道口感鲜嫩、美味可口的家常菜。首先，选用新鲜的草菇和鲜嫩的虾仁作为主要食材，使得这道菜品富含蛋白质和维生素，营养丰富。接着，将草菇洗净切片，虾仁去壳洗净备用。在热锅中热油，将草菇和虾仁一同翻炒，让它们散发出混合的鲜香味道。然后，倒入适量蚝油、盐和少许糖，炒至草菇变软、虾仁变红，散发出诱人的香气，即可出锅。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩爽口，让人食指大动。草菇爆虾球不仅简单易做，而且适合全家人共享，在家中也能轻松享受到餐厅级别的美食享受。
草菇爆虾球的吃法,学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!草菇爆虾球是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1草菇爆虾球
1、草菇、西芹段洗净入滚水中汆烫；明虾去壳，脊背剞刀，焯水备用。
2、锅入植物油烧热，放入原料、葱姜料酒翻炒，加入调料、清汤烧熟，水淀粉勾芡出锅即可。
材料替换
原料用猪腰球，则称为草菇爆腰球。
口味变化
调味料用蒜姜汁(用大蒜末、姜末，鲜汤、味精，白醋、红油、精盐调制而成)，则称葱姜草菇爆虾球。
2草菇沙拉虾球
1.鲜虾洗净后，分别去掉肠泥、头和虾壳的部分，再沾裹蛋液后备用。
2.草菇洗净去蒂头后，先沥干水分，再沾裹蛋液后备用。
3.热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法1的虾子炸至外观颜色变红呈现卷曲状，即可捞起沥油。
4.将作法2的草菇放入作法3的热锅中，稍稍过油后，即可捞起沥油。
5.将新鲜茶叶洗净，沥干水分后，放入作法3的热锅中稍稍过油后，即可捞起沥油。
6.将美奶兹与抹茶粉混合搅拌均匀后备用。
7.将作法4的草菇横向切开，放入一片作法5的茶叶后，整齐摆放于盘中，再放上作法3的虾子后，挤上作法6的沙拉酱装饰即可。
3草菇丝瓜炒虾球
1.丝瓜去皮切滚刀块；草菇切片，蒜切末，明虾去头剥壳（留着尾巴）后，由背部划一刀用牙签挑去泥肠
2.虾仁放入碗里，调料少许盐，鸡精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓匀（抓的时候感觉略粘）腌制10分钟后，锅里放油烧热，放入虾仁快速滑炒至虾仁变红捞出备用
3.用剩下的油爆香蒜末，接着放入草菇翻炒略熟后，加入丝瓜及表面喷少许水继续翻炒至丝瓜半熟，调入盐，鸡精拌匀，最后加入滑炒好的虾仁继续翻炒，出锅前倒入适量薄薄的生粉水勾芡即可
4香扇爆虾球
1、冬瓜去皮，刻麻花圆圈，用橙汁腌制。南瓜刻香扇，酿入鸡蓉，上屉蒸好备用。
2、大虾去沙线、虾壳，背部改两刀，用蛋清浆制，入温油滑成球形。
3、另起锅，放入高汤，调好口味，放入虾球和其他配料，勾芡，淋入葱油，出勺装盘，外摆“香扇”和麻花圆圈即成。
小诀窍 制作关键
讲究刀工，掌握好油温和火候。
小编关于《草菇爆虾球怎么做》就分享到这儿了，如果内容对你有帮助，记得点赞加收藏哦！
