近日，被曝用鸡骨泥代替鸡肉等乱象引发广泛关注。消费者对此感到震惊，一夜之间这个曾经火遍全国的网红小吃被列入了消费者的黑名单。不仅如此，从上游的淀粉肠生产厂家到下游摊主均受到影响。

在报道中提到了淀粉肠配料曝光后，消费者开始对淀粉肠产生疑虑，导致销售情况急剧下降。摊主表示，生意大不如前，一晚上甚至没有收入。有摊主甚至因此而选择放弃生意。

另外，淀粉肠的经销商也受到影响，面临批量退货的情况。消费者开始对淀粉肠的品质产生怀疑，部分经销商表示自己甚至不敢食用所销售的淀粉肠。

行业标委会表示，之前没有针对淀粉肠的国家标准，但由于淀粉肠的配料标注主要是肉类，此次的报道引起了行业关注。标委会表示将研究是否需要制定 “淀粉肠” 国家标准，并会向公众发布相关信息。

淀粉肠事件是一种警示，商家必须保障产品质量，避免以次充好、以假乱真的情况发生。只有诚信经营，才能确保消费者权益和行业健康发展。