紫薯约会地瓜是一道美味的甜品，结合了紫薯的绵软和地瓜的甜蜜，香甜可口，营养丰富。想要做出好吃的紫薯约会地瓜，首先要选择优质的紫薯和地瓜，洗净去皮切成均匀大小的块状。然后蒸熟紫薯和地瓜，用勺子压成泥状。加入适量的白糖和少许的盐，搅拌均匀。将制作好的紫薯约会地瓜泥放入模具中，压实，并在表面撒上一些芝麻或坚果碎。最后，放入冰箱冷藏一段时间，待其冷却定型后即可食用。这款美味的甜品口感绵软香甜，营养丰富，不仅适合作为下午茶点心，也可以做为甜品在家庭聚餐或节日聚会上款待客人。
【紫薯约会地瓜】1、地瓜大个1个，洗干净，紫薯小的2个2、切成滚刀块3、锅烧油，地瓜下锅炸熟，中火就可以，炸边角硬起来，定型就熟了...
1紫薯约会地瓜
1.地瓜大个1个，洗干净，紫薯小的2个
2.切成滚刀块
3.锅烧油，地瓜下锅炸熟，中火就可以，炸边角硬起来，定型就熟了，捞出来控油
4.锅烧油，热了以后下锅炸地瓜，该中火炸，炸到边角硬起来，就熟了
5.令起锅，烧油，炒勺3分之一的油就可以了，放油后接着就放糖
6.小火熬白糖，熬到变深黄色，微红的颜色就可以了
7.快速下入地瓜块，关火，翻炒，让糖浆沾满地瓜
8.这个环境速度要快，我没办法拍照了，省略这个环节了，直接出成品了
9.来个特写
10.拉出好长的丝，甜甜脆脆的口感，太美味了
11.趁热来一块吧
2紫薯圆&地瓜圆
1.紫薯和地瓜洗净切小块，放入微波炉中微波至熟软
2.微波好的紫薯和地瓜捣成泥
3.紫薯和地瓜泥中各加入30g的木薯粉，紫薯泥中另加1大匙砂糖，边揉边加入适量热水揉成团状
4.紫薯面团和地瓜面团分别揉成长条，切成约1公分的小块
5.煮滚一锅水，下切好小块的紫薯和地瓜小团煮至浮起，捞起沥干加入适量糖拌匀，放入红糖水或红豆汤中都可以。
3橙香紫薯汤圆
1.选择外皮不打蜡的大橙子
2.将橙子外皮下干净剥下来，也可以将平时吃完的橙子皮洗干净来用
3.用刀将橙皮里面的白瓤用刀子片下去
4.尽量片得干净些，这样就不会发苦了
5.将偏好的橙皮切成小丁
6.锅中加入清水煮开锅
7.然后倒入漏勺中用流水冲凉，控一下水
8.将橙子果肉撕成小块
9.将控好水的橙子皮、橙子肉、冰糖、还有刨下的柠檬皮和一个柠檬的柠檬汁都放入一个干净的小锅中
10.再放入400ML清水，放在火上大火烧开，中小火再煮直到粘稠就好了，冷却后还会更浓一些
11.将糖渍橙皮用刀剁成细末放入碗中
12.再放入白糖、熟面粉、色拉油拌成干一点的馅料
13.将汤圆粉称出来放入一个大碗中
14.将蒸熟的紫薯用勺子背或者别的工具碾压成泥，紫薯泥越细，汤圆皮子的效果越好
15.将紫薯泥趁热放入汤圆粉中，用手搓成细颗粒状
16.然后取出40克分成4份，捏压成4个圆饼状，粉类有点干不容易捏合到一起，可以在手上沾水来捏合
17.取一小锅放入水烧开，然后将捏好的4个小饼放进去，小火煮到小饼飘上来，再煮半分钟关火
18.将煮好的小饼捞出来趁热直接放入刚才搓好的紫薯糯米粉中，先用勺子将米粉和小饼混合拌压均匀
19.不烫手时再放入少许清水，将其揉成光滑的紫薯糯米粉团。清水一定要一点点的放，以免面和得太软了；和的时候手上可以沾水弄湿就不会太粘手了；面团刚开始是很粘手，但是完全冷却后就好了，放在面板上可以用干糯米粉做手粉（补面）来揉面团，但是揉好不粘手后就不要再用手粉了，这样做出来的汤圆颜色才漂亮光滑
20.将揉好的粉团搓成长条，分成大小均匀的小剂子
21.取一个小剂子放在掌心揉圆，再用拇指顺着中间转圈捏向四周，将其中间开出一个小窝
22.将小窝中填上做好的橙皮馅
23.用一只手的虎口处将圆皮的四周向上收拢，然后收紧将馅完全包裹
24.再放入手掌，两手将其揉成光滑的圆球形
25.将锅中放水烧开，放入包好的紫薯汤圆，中小火将汤圆煮到飘起来，有弹性即可；煮的时候要分次淋入清水，使锅中的水不要太沸腾
4一品紫薯包
1.面粉加入盆中加入酵母、泡打粉、白糖、温水一起和成光滑面团后加入猪油（黄油）揉至光滑
2.紫薯馅上锅蒸熟，压成泥
3.加入白糖和猪油（黄油）
4.一起拌匀即可
5.取少量的白色面团加入少量紫薯馅揉成紫色面团搓成细条
6.三根一组呈米字状镶在面皮，面皮为白面团分成每个20g剂子
7.将紫薯馅儿约15g左右包入皮中收口捏紧
8.搓圆后就是紫薯包的生坯了
9.把生坯醒发15分钟
10.上蒸锅大火蒸5分钟即可出笼
11.将调稀的紫薯泥用裱花嘴挤在蒸好的紫薯包的中心，用绿色蔬菜类做装饰即可
