芝士土豆烤大虾是一道美味的海鲜料理，结合了大虾的鲜美和芝士土豆的浓香，口感丰富，令人垂涎欲滴。首先，挑选新鲜的大虾，去除虾线并用盐、胡椒和橄榄油腌制。接着，将土豆去皮切片，煮熟并压成土豆泥，加入黄油和芝士搅拌均匀。将虾和土豆泥放在烤盘中，撒上适量的芝士和面包屑。最后，放入预热的烤箱中，烤至虾变色、芝士融化并表面呈金黄色。这样做出来的芝士土豆烤大虾外酥内嫩，浓香诱人，绝对是一道令人赞不绝口的美味佳肴。
芝士土豆烤大虾怎么做好吃_芝士土豆烤大虾的家常做法，怎么做芝士土豆烤大虾怎么做好吃_芝士土豆烤大虾的家常做法才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，小酒仙子就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和小酒仙子一样吧，下面小酒仙子教大家做这道美味的芝士土豆烤大虾怎么做好吃_芝士土豆烤大虾的家常做法，快来一起增进你们的厨艺吧！1.虾去壳（保留虾尾）、去泥线（记得用牙签那办法），用生抽腌15分钟左右2.土豆洗干净，不用去皮，放入可微波的盘子中，盖上可微博的保鲜膜，转8-10分钟后压成泥，用点盐拌匀
1蒜蓉乳酪焗大虾
1）土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。待土豆稍冷却后，将土豆去皮。
2）用剪刀将大明虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。
2）用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
3）将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟。
4）将土豆去皮放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。
5）将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。
小诀窍
**没有明虾，可以用稍大的草虾来代替。
**用新鲜的百里香味道更好。用干的百里香，可以配合黑胡椒和少许阿里根努（oregano），也称匹萨草，或牛至，味道更丰富，但如果没有，也可以完全不用哈。
**曲酒，就是大曲酒，用在海鲜菜肴中，除了去腥，还可以提香。
**配一杯白葡萄酒佐餐，让味蕾踏上一段美食之旅吧。
2芝士土豆
1、土豆切对半，放锅里蒸熟。
2、把蒸熟的土豆用勺子挖出，剩下的外皮约2-3毫米厚薄。
3、把锅加热，放入黄油，把洋葱切碎放入锅里，和黄油一起翻炒。炒到散发出浓郁的香味起锅。
4、把步骤（3）过滤，把炒香的黄油过滤，一起加入步骤（2）挖出的土豆里，再放入椒盐碾碎，搅拌均匀。
5、把步骤（4）放入土豆壳里抹平 。
6、把红绿辣椒和熏肠切碎放在步骤（5）上面，只要一点点就够，再放上芝士放入烤箱。
7、烤箱上下火185度10分钟就OK了。
3土豆芝士球
1、土豆去皮后切成大块200克，用保鲜袋或保鲜膜包起，放入微波炉高火3-5分钟至熟（此步骤也可用蒸锅蒸熟）
2、土豆熟后放入搅拌盆，用汤勺可轻松碾碎。如果还有硬块，再次放入微波炉至熟。
3、乘热放入黄油10克、芝士2片，用土豆的余温使其在搅拌过程中融化。
4、加入芝士粉2大勺、低粉20克、淀粉80克、盐1/2小勺，混合均匀。
5、用手揉成细腻匀和的团（并不粘手）
6、分成约16个小球，搓成圆形。
7、放入预热好的烤箱中层，180度25分钟，表面金黄即可。
小诀窍
1、芝士片（奶酪/乳酪/起司）与黄油butter（注意尽量不要购买人造植物黄油margarine影响口感）都可在超市奶制品柜台购买。用量中的“勺”皆为厨用量勺。芝士粉Parmesan Cheese选用市面上常见的卡夫即可。生粉就是烧菜勾芡用的淀粉。
2、如果是重度狂热乳酪爱好者可以将淀粉改为黄金芝士粉，成品色彩金黄灿烂，但乳酪的特殊味极浓重，绕梁三日不去。普通人士慎重！
4烤芝士土豆船
1、先将土豆洗干净，破成两半，再洗洗盖上厚的微波炉保鲜纸（最好土豆表面留有水分），放在微波炉中叮8分钟。
2、每一半都用叉子拨松土豆，并原位装回在土豆壳中。
3、热锅，下一点点油，爆香培根，炸成酥脆后，加入玉米粒煮一煮。
4、盛起均匀平铺在每一半的土豆上。
5、热锅，小火，放牛油，稍微融化后加入面粉，搅拌成糊。
6、再倒入牛奶（分两次）搅拌。
7、倒入车达芝士（切片），搅拌，全部融化即可，用盐、黑胡椒粉调味。如果太浓，可再加点牛奶。
8、将上述芝士酱，均匀平铺在土豆上。
9、放进烤箱，200度烤5分钟；最后移去上层转250度，烤2-3分钟，表面微焦即可。
5烤箱马铃薯填芝士
1、将不削皮的马铃薯放进考箱里烤40分钟，然后取出将之横切为半。
2、把中间一部份挖空，把挖出来的马铃薯肉混合所有的主料拌匀。
3、把己调好的材料填入挖空的马铃薯内，在上面铺上一片车达奶酪，放入烤箱内烤至金黄色即可。
小诀窍
也可在马铃薯上端洒上一层芝士粉来代替车达奶酪片。
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