干煸蚕蛹是一道以鲜嫩的蚕蛹为主要食材的美食，口感独特，味道鲜美。要做出最好吃的干煸蚕蛹，首先需要保证蚕蛹的新鲜和清洁。将蚕蛹去除内脏和杂质，用盐水冲洗干净，然后用沸水焯烫一下，之后控干水分备用。接下来，在锅中热油，放入适量的葱姜蒜爆炒出香味，再加入干辣椒炒出红油。将焯烫好的蚕蛹放入锅中翻炒，加入适量的盐、糖、鸡精调味，再加入适量的酱油和料酒提鲜。最后，烹饪出色的干煸蚕蛹要掌握好火候，让蚕蛹入味、爽脆不柴，色泽金黄。这样烹制出来的干煸蚕蛹香辣可口，鲜嫩多汁，回味无穷，令人垂涎欲滴。

生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入，不少疾病就是吃出来的，小编闲时也会学做些养生菜谱，今日小编分享干煸蚕蛹美食健康营养菜谱，为了家人和自己的健康赶紧学起来。

1干煸蚕蛹

1.蚕蛹洗净，沥干

2. 锅里坐水

3. 蚕蛹下过焯熟，沥干备用

4. 锅里坐油

5. 油热后，放进蚕蛹中小火煸炒，直至表皮酥脆

6. 出锅后，撒上适量的盐即可