【煎多春鱼】1、多春鱼出去鱼鳃和内脏，加入胡椒粉、姜粉及二锅头酒腌制10分钟。2、将腌好的多春鱼均匀沾上面粉，放到煎锅中，每面煎1...

1煎多春鱼

1.多春鱼出去鱼鳃和内脏，加入胡椒粉、姜粉及二锅头酒腌制10分钟。

2.将腌好的多春鱼均匀沾上面粉，放到煎锅中，每面煎1分半中。

3.煎好后的多春鱼放上椒盐即可。

2干煎多春鱼

1.多春鱼清洗干净，沥干水分备用

2.准备一个大一点的容器，将多春鱼放入，放料酒、盐、五香粉、花椒、糖，搅拌均匀，腌制5分钟

3.平底锅里放油，放入腌制好的多春鱼，一面煎黄后翻一面继续煎黄，洒一些白芝麻即可出锅

3香煎多春鱼

1.多春鱼洗净，去腮的时候，轻轻拉出肠子（肠子很细的）。

2.在鱼里加上葱姜蒜、盐、一品鲜、鸡精等调味，盐渍30分钟。

3.平底锅烧热入油，放入多春鱼。

4.煎至两面金黄即可。

5.装盘，可以吃饭喽。

6.看看切面，全是籽哦，超营养的。

4多春鱼豆腐盅

1.多春鱼洗净用盐、胡椒粉、鲜柠檬切开挤汁腌渍祛除腥味

2.豆腐切小粒，香葱切末、豆豉用刀拍松，黄彩椒开盖去籽洗净

3.盘子里放上生粉将多春鱼裹匀

4.锅中放宽油，待油温6成时将于放入炸熟，炸香捞出

5.锅中放油，煸香葱花、豆豉放入小豆腐粒，加少许鸡汁，盐调味

6.盛入黄彩椒做成的碗里，放入蒸锅中火蒸3分钟即可，取出后将多春鱼围在豆腐盅旁边即可