荆芥麦饭是一道口感香醇、营养丰富的传统美食。它将荆芥与麦饭相结合，散发着独特的香气和口味。要做出美味的荆芥麦饭，首先需要选用新鲜的荆芥和优质的麦饭，并将它们烹饪得恰到好处，保留荆芥的清香和麦饭的口感。此外，可以根据个人口味添加适量的调味料，如盐、胡椒等，提升风味。总的来说，荆芥麦饭的制作需要细致入微，但只要掌握好技巧，就能做出一道令人垂涎欲滴的美食。
【荆芥麦饭】1、荆芥去老杆，留嫩叶2、在清水里洗净后沥干水份；这一步尽量把水份控的足够干，这样面粉不会挂太多3、两漏勺份量的荆芥...
1荆芥麦饭
1.荆芥去老杆，留嫩叶
2.在清水里洗净后沥干水份；这一步尽量把水份控的足够干，这样面粉不会挂太多
3.两漏勺份量的荆芥叶我用了一小碗面粉，个人操作时加面粉要根据实际水份剩余多少逐渐加入
4.一边加面粉一边用手将荆芥和面粉抓匀，直到每片荆芥叶片都均匀的沾满了面粉，并且表面面粉不湿不沾，总体比较干爽
5.锅中烧一锅开水，取一个蒸屉，垫上屉布，将裹过面粉的荆芥叶松散均匀的码在蒸屉里
6.放置荆芥入蒸屉前用手拿起每一搓荆芥时都可以再抖几下，抖去多余的面粉再放
7.依次操作直到把蒸屉放满
8.锅中水烧开后再将蒸屉上锅
9.盖上锅盖，中到大火蒸8分钟即可熄火
10.分钟后熄火揭盖，并用筷子将荆芥挑一挑，让热气散出，也使其松散
11.将荆芥完全翻好后倒进容器中晾着备用
12.准备调味汁，这个是我第一次做的：用到了大蒜，生抽、红油辣椒、醋和盐
13.将调好的凉拌汁浇到荆芥上并充分的搅拌均匀，然后就可以开吃了
2燕麦糙米紫薯饭
1.用到了：紫薯、糙米（糙米泡了一夜）、燕麦（我放的是桂格免煮的）
2.将紫薯去皮切成小粒
3.先将糙米放入电饭锅内加适量的水，煮开
4.将紫薯粒倒入锅中，用勺子搅拌一下，继续煮，到电饭锅跳至保温时放入燕麦，焖上一会儿就OK了
3芹菜叶麦饭
1.芹菜叶洗净，控水备用
2.将芹菜叶切小，分次放入面粉搅拌均匀，放入笼屉中大火蒸15分钟。浇上蒜泥，油泼辣椒
4枸絮麦饭
1.用剪刀将枸絮的硬根剪掉。呵呵，没错哦，是只需要剪掉硬根就好，其余的部分都是可以吃的啦
2.将摘捡好的枸絮用流动水清洗干净，控干水分备用
3.在枸絮中加入适量面粉搅匀，然后再加入花椒粉和盐拌匀
4.将枸絮放入笼屉中，中火蒸20分钟左右（蒸了两斤菜，时间稍微长一些，具体时间根据菜量的多少酌情增减）
5.将蒸好的枸絮放入大盆中用筷子挑散即可
