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烘焙专题
探索西点烘焙:不容忽视的关键问题
学习西点烘焙虽然充满乐趣,但也有一些需要特别注意的问题。在学习烘焙过程中,面团的发酵控制、烘焙时间温度的把握、食材的选择和搭配等都是需要细心斟酌的。此外,烘焙过程中需要注意卫生和食品安全,避免食材受到...
知识
2024-02-28 07:03
悦动味蕾:九阳烘焙剧场推荐的美味蛋糕饼(电饼铛版)制作秘诀
欢迎来到九阳烘焙剧场!今天我们将分享一款美味蛋糕饼(电饼铛版)的制作方法。这款蛋糕饼口感细腻,香甜可口,加入了独特的电饼铛制作技巧,让蛋糕更加饱满和柔软。在制作过程中,我们将使用新鲜的食材,将牛奶、面...
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2024-01-26 19:13
美味无麸质杂粮葡萄干面包的烘焙秘诀
杂粮葡萄干面包是一种健康美味的面包,结合了多种粗粮和干果的营养。它的制作过程并不复杂,只需要准备好各种杂粮和葡萄干,再加上面粉、酵母等原料,经过发酵和烘烤,就可以制作出香甜饱满的面包了。首先,将杂粮碾...
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2024-02-22 14:54
大润发土豆面包走红后:高价代购仍在 商超烘焙兴起
大润发“土豆面包”火了,上架当天在华东部分城市卖断货,黄牛、代购也趁机入场。原价18.9元/组(360g/4个)的土豆面包在二手平台上被炒至45元,原价25.9元/组(450g/5个)的最高被炒至66元。对此,大润发宣布加产10万盒补货...
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2024-03-13 14:23
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