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酒酿专题
固体甜酒酿的创新加工技术
(一)概述甜酒酿是我国的一种传统风味食品,它以酸甜可口,醇香诱人而深受老百姓的青睐。长期服用,能强身健骨、活血通脉、防病御寒。固体甜酒酿复水性好,风味与鲜甜酒酿可以媲美,大大地延长了甜酒酿的保藏寿命,携...
随笔
2024-01-05 17:25
驾驶新规定:水果成为禁食对象
...这些食物也有可能 " 被酒驾 " ——1. 腐乳、酒酿等发酵食物日常的发酵类食品,其制作过程或者发酵后会有酒精,食用后也容易 " 中招 "。酒糟类食品就是一类引起假性酒驾的 " 元凶 ",比如醉蟹、啤...
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2023-12-09 13:43
醪糟是什么?能够用来钓鱼打窝吗?
...对其的称呼并不完全一致,除了醪糟之外它的别称还有“酒酿”“甜酒”等等。这种物质其实就是谷物经过发酵之后的一种食品,具有独特的风味。醪糟的主要原料是糯米,酿制的过程还是比较简单的,在发酵过后它们的主要味...
热点
2024-01-06 06:30
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