鸡蛋西红柿炒河粉是一道美味的家常菜，口感丰富，营养丰富。首先，将西红柿切成块状备用，河粉提前用水泡软。然后，在锅中加热适量的油，加入打散的鸡蛋炒熟，再加入切好的西红柿翻炒，使其出汁。接着，将泡软的河粉放入锅中，翻炒均匀并加入适量的盐、糖等调味料调味，直至炒熟。最后，撒上适量的葱花或香菜点缀即可。这道菜既营养又美味，口感鲜香，深受人们喜爱。快来尝试制作吧，保证让你大快朵颐。
【鸡蛋西红柿炒河粉】1、1）把河粉用开水汤一下，千万不要煮，一煮就断了。2）炒鸡蛋：油八成热就倒下蛋液，翻炒几下成块捞出，炒番茄...
1鸡蛋西红柿炒河粉
1.1）把河粉用开水汤一下，千万不要煮，一煮就断了。2）炒鸡蛋：油八成热就倒下蛋液，翻炒几下成块捞出，炒番茄：炒烂成汁倒入鸡蛋随后到入河粉，翻炒，放调料：盐、酱油、醋、适当放点糖提味。
2.一次买的河粉太多可以吃两顿，这是用之前做的香菇肉臊炒的，嘿嘿，这个就更简单了，一起翻炒下就可以了，所以肉臊是宅人必备的哈。
2西红柿炒鸡蛋
1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4.煎熟，铲出，装入碗中待用。
5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。
7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀后，倒入葱花。
9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。
10.出锅，装入盘中即可。
3西红柿炒鸡蛋豌豆
1.西红柿洗净，切成块，鸡蛋打散成蛋液
2.豌豆洗净后，放入沸水中焯一下捞出
3.锅烧热后，倒入油，将蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用
4.锅中留少许底油，倒入西红柿翻炒，加一小勺白糖
5.炒至西红柿出汤，倒入焯过的豌豆继续翻炒一会
6.倒入炒好鸡蛋，调入盐炒匀即可
4荷兰西红柿炒柴鸡蛋
1.锅中放油，油热后下入柴鸡蛋液
2.蛋液凝固后盛出备用
3.热油爆香蒜末
4.下西红柿炒出汁儿
5.下入鸡蛋一块儿炒
6.起锅前加入盐和葱花即可
