香榧是菜籽油的原料，是一种营养价值很高的坚果，被称为“东方杏仁”。香榧富含蛋白质、油脂、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1和尼克酸等多种营养物质，具有润肺、化痰、止咳、润肠等功效。因此，经常吃香榧有助于美容养颜，调节肠胃功能，预防呼吸道疾病。

如何吃香榧坚果？

香榧味道清香，口感爽脆，在生活中可以加入到糕点、面包、沙拉、甜品等食品中。另外，香榧也可以作为零食直接食用。以下是几种吃香榧的方法：

炒香糖果：将香榧去壳，放入锅中炒香，加入白糖，不断搅拌，糖液变稠后，将香榧均匀裹上即可。

香榧麻糍：将糯米粉、糖和水拌成面团，将香榧压碎，与面团搅拌均匀，包入适量的香榧，搓成小球状即可。

香榧冰淇淋：将香榧制成香榧酱，加入冰淇淋中，拌匀后放入冰箱冷冻即可。

功效作用与禁忌

吃香榧有很多功效，下面列出了一些：

美容养颜：香榧中富含大量的抗氧化剂，可以有效地对抗自由基，从而起到抗衰老的作用。

润肺止咳：香榧中含有的蛋白质和磷脂酰胆碱等物质，可以改善肺功能，预防呼吸道感染。

润肠通便：香榧中富含的植物纤维可以促进胃肠蠕动，缓解便秘。

调节血糖：香榧中的膳食纤维可以减缓胃肠对葡萄糖的吸收，有助于调节血糖水平。

虽然香榧有很多好处，但也有一些禁忌：

不宜过量食用：香榧虽然有润肺、化痰的功效，但过量食用会导致口干、咳嗽等不适。

禁忌人群：香榧不适合过敏体质、胃肠功能不好的人或病人食用。

结语

总之，香榧坚果是一种营养价值极高的食品，可以增强免疫力，调节身体机能，有益于人体健康。但是需要注意的是，不适合所有人群食用，也不宜过量食用。建议在医生或营养师的指导下，合理食用香榧坚果，以达到更好的健康效果。