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“怎样做花生水瓜烙+花生水瓜烙做法”是一篇介绍制作花生水瓜烙的文章，花生水瓜烙是一道口感香脆、美味可口的传统小吃。这篇文章将详细介绍花生水瓜烙的制作过程，包括所需食材和具体的步骤。通过阅读这篇文章，读者可以学会如何用简单的食材和方法来制作这道美味的小吃，不仅可以满足自己的味蕾，还可以在家中享受到传统的美食文化。无论是作为美味的下午茶点心，还是作为休闲零食，花生水瓜烙都能给人带来愉悦的享受。

生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。花生水瓜烙的家常做法 花生水瓜烙怎么做？如何做健康又好吃？下面分享花生水瓜烙的家常做法 花生水瓜烙怎么做？的做法教程，希望大家能了解了解，花生切成粒状，在锅里翻炒片刻，小火炒至刚变色即可盛起。水瓜去皮，搓成丝。

1花生包

1.炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀

2.面团和好，发酵至2倍大

3.发酵好的面团排出空气，分成小面团

4.擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅

5.包好，封口朝下，依次做好生坯

6.蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟

7.大火，蒸汽了来后，约15分钟

8.关火，约2-3分钟后，再揭盖即可

2花生粘

1花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火

2冷水和白糖同时下锅，小火熬制

3待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒

4同时向锅内筛入淀粉，同时不停翻炒

5待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用

儿时零食儿中最常见的就数这种花生粘了。现在知道这花生粘其实就是挂了一层糖霜的炒花生，白白的颜色，无非是添加了些许淀粉。可那时候在我们心中，这简单的工艺加工成的这道朴素的零食儿，已经是很高级的零食了。

花生粘，一颗小小的果仁，脆、甜、香，萦绕在唇齿间，最满足、最难忘的好味道

3穿衣花生

1.花生仁用温水250克，精盐25克浸泡1小时，倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去沙粒，冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙，或放入烘箱烘脆)。

2.面粉，淀粉放入碗内，加冷水调成厚薄糊，加精盐，味精，发酵粉等拌匀。

3.锅中放花生油烧至五六成热，把花生仁倒入面糊里拌和，抖散在油锅里，边放入边捞出为初炸。待油温升至八成热时，将捞出的花生仁投入复炸，炸至金黄色捞出装盘。

小诀窍

食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

4花生牛扎糖

1.准备好材料

2.花生放入盘子里盖盖用微波炉转熟

3.棉花糖最好用全白色的，做出来的糖就是白色的拉

4.花生去皮后，用擀面棍擀碎

5.棉花糖用微波炉加热二十秒左右，时间不要长，看着点，融化了就取出来

6.加入奶粉25克搅拌

7.搅拌好后，加入碎花生搅拌

8.模具中先放些奶粉5克防沾

9.然后将花生糖装入模具中，放冰箱冷藏室冻硬，大概三十分钟左右

10.取出切成块即可

5水瓜煮围虾

1.水瓜刨去外皮，去头尾，切开四边，弃去老籽，然后切成角。姜切片。围虾用虾眼水一灼捞起，放入冻水中浸凉，然后把头以后、尾之前的虾瞉去掉。

2.烧红镬，加点油，放入姜片爆香，然后加入虾略炒，贊花雕酒炒香。

3.加入水瓜炒至翠缘，加上汤落镬，盖好盖子。

4.勐火滚两分钟，下盐调味即成。

小诀窍

水瓜清热滑大肠，虾则固肾、养频，加起来便有润肤、养频、增体力的功效。

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