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《碳烤笋尖的做法大全》介绍了碳烤笋尖的多种制作方法和技巧，让你能够轻松在家制作美味可口的碳烤笋尖。本书包含了从选购新鲜笋尖到处理和腌制的详细步骤，还介绍了不同的碳烤方式和调味方法，让你可以根据个人口味进行调整。此外，书中还包含了一些特别的创意配方，让碳烤笋尖更加丰富多样，满足你的口味需求。无论是作为开胃菜还是主菜，这些美味的碳烤笋尖都能为你的家庭聚餐增添色彩，成为餐桌上的亮点。无论你是新手还是厨艺达人，都能通过本书轻松掌握制作碳烤笋尖的技巧和诀窍。

主料：

培根150克

竹笋适量

辅料：

烤肉料20克

做法：

1、酷客100烤肉料包装

2、称重好用料，1：1的加入清水，搅拌均匀

3、将稀释的腌料倒入保鲜盒中

4、放入培根，浸泡在腌料中

5、盖上盒盖放入冰箱冷藏腌制3-4小时左右。中途取出翻面

6、用的竹笋，很方便。竹笋营养很高

7、取出一条培根，把竹笋斜着放在一侧

8、慢慢交错的卷起

9、用竹签扎牢固定。竹签提前用清水浸泡，这样不容易烘焙的时候糊

10、放入预热的烤箱，中层，烘焙10分钟即可。烤完后，培根已经定型，可以取下竹签码盘

碳烤笋尖的做法大全

笋尖2根

辅料： 盐(适量)， 生抽(20g)， 米醋(50g)， 白糖(10g)， 自制辣豆豉(适量)

步骤：

1、笋尖部分切下来，洗净，嫩皮也是很好吃的，不要丢弃

2、按纹路切成块状，上面的嫩皮尽量别切散

3、锅中开水，放一小勺盐，将春笋块入水中煮开10分钟

4、捞出，入凉水盆中，降温、去涩

5、青蒜一小把，洗净，沥干水

6、切成寸段

7、笋块捞出，沥干水，与青蒜段同入盆中，根据口味加入调料，拌匀

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