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正宗花胶鸡脚汤是一道具有滋补功效的传统美食，深受广大食客喜爱。其制作主要以新鲜的鸡脚和花胶为主要食材，搭配上多种药材熬制而成。花胶富含胶原蛋白和丰富的营养物质，具有滋补养颜的功效，而鸡脚则富含蛋白质和胶原蛋白，被认为具有滋养关节和皮肤的作用。制作过程中，需要先将花胶和鸡脚清洗干净，然后适量加入药材和调料，用文火慢炖数小时，直至鸡脚软烂、汤汁浓稠。鲜美的汤汁中蕴含着鸡脚和花胶的营养，喝上一碗，不仅味道鲜美，而且营养丰富，让人倍感滋补。

各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习花胶鸡脚汤，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

1花胶鸡脚汤

1. 花胶提前一晚泡水，用时开水中放入料酒、姜等，放花胶下水焯一会去掉腥味；

2. 鸡脚洗净，也下开水中焯一下；

3. 高压锅中放入洗净的党参、红枣以及陈皮，适量的水；

4. 把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中，并加入几片姜

5. 高压锅压约30分钟，食时加盐调味即可！

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