TIPS：本文共有 492 个字，阅读大概需要 1 分钟。

正宗蒜泥金针菇是一道美味的中国传统菜肴，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。制作这道菜需要选用新鲜金针菇，清洗干净后用开水焯烫，使其更加爽脆可口。然后将蒜泥与调味料混合，并均匀地涂抹在金针菇上，使得每根金针菇都能充分吸收蒜泥的香味。最后用热油将蒜泥炒香，淋在金针菇上，香气四溢。这道菜清香爽口，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳肴，深受人们喜爱。无论是作为一道家常菜还是作为餐桌上的下酒佳肴，正宗蒜泥金针菇都能带来绝佳的美食享受。

下面就由网为大家提供蒜泥金针菇，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。

1蒜泥金针菇

1. 蒜瓣压成泥，胡萝卜洗净切细丝，金针菇洗净与胡萝卜一块入水焯烫至熟。

2. 捞出，放入冰水中浸泡降温。

3. 彻底凉了之后，加入所有调料抖匀即可。夏天的时候，可以放冰箱冰镇之后再吃，冰冰凉凉又酸甜爽口，非常开胃哦。

小贴士：1、金针菇与胡萝卜焯烫之后，用来浸泡的冷水，一定得是冷开水哦，可别图省事儿用自来水，怕有细菌，直接吃到肚子里那不得拉肚子啊。 2、除了加胡萝卜，还可以加入西芹丝儿，这样颜色更丰富了，营养也更全面了 3、金针菇与胡萝卜焯烫的时间别太长，金针菇就得脆脆的才好吃

小编关于《香气四溢 口感鲜美：学会制作正宗蒜泥金针菇的秘诀》就分享到这儿了，如果内容对你有帮助，记得点赞加收藏哦！