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【儿童健康警示】娃身体发育问题:汤泡饭的潜在影响及家长注意事项

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娃身体发育出现的问题可能与饮食习惯有关,其中汤泡饭的摄入可能引发一系列健康问题。汤泡饭中的高淀粉和低蛋白质含量,长期摄入可能导致孩子缺乏足够的营养,影响身体发育。家长应注意根据孩子的年龄和健康状况,合理安排饮食,不宜让娃过量消耗大量能量,导致沉迷于简便的汤泡饭。建议家长提供丰富多样的食物,包括蔬菜、水果、蛋白质来源等,帮助娃获得全面的营养。此外,适当引导娃培养良好的饮食习惯,远离过量食用汤泡饭,有助于保障娃健康的身体发育。

当我和孩子们在外面玩耍时,遇到一个邻居,孩子的奶奶正在给她1岁的孩子喂奶,她把奶粉泡在碗里,然后掰开一个大馒头放进奶粉里,用筷子打碎,然后放进孩子的嘴里。孩子很快吃了一个大馒头,喝了一碗奶粉。

我问奶奶:“怎么没给孩子单独做一点辅食?”奶奶说:“吃下去也是混在一起,她几乎没有牙齿,又不会咀嚼。提前泡软了。不用嚼直接就吃下去了,伤不到她的胃!”原来,孩子从4个月大就开始添加辅食。从小就这样吃饭,已经习惯了。若是不这样吃,孩子就吃不下饭。

我们小的时候,经常吃汤饭和蘸菜汤的馒头。但现在有研究证明,汤饭并不能增加孩子的营养,反而对孩子的生长发育有害。

什么是汤泡饭

很多朋友都不知道什么是汤泡饭。泡饭的目的是使食物变软,粥不软吗?如果孩子能喝粥,为什么不能在汤里吃泡饭。从材质、硬度和柔软度来看,它们看似是一样的,但有本质的区别。

1、汤泡饭

已经煮熟的米饭、熟面食和汤混合在一起就是汤泡饭。如果是米饭和汤的混合物,米饭的内部不会软化。如果是面食和汤的混合物,面食的柔韧性就会被破坏。

粥:煮粥的过程中,水和米饭充分混合在一起,淀粉分解成糊精,成分变化不大,由内而外柔软。如果宝宝不咀嚼,消化就也会受到影响。

2、全部营养都在汤里吗?

很多家长认为菜里的营养都在汤里,吃汤可以给孩子补充营养。比如,如果用肉汤、鱼汤、蔬菜汤泡米饭,汤里面的蛋白质和维生素就会给孩子提供营养。其实这是一个误解。

营养专家范志红说,肉汤的蛋白质含量只有肉的十分之一左右。营养专家也做过实验:鸡、排骨、鱼等常见炖料炖6小时后,蛋白质的溶出率仅为6%-15%,说明85%以上的蛋白质仍在“残渣”中。事实上,维生素在加热时很容易分解。烹调后会损失大量的营养,对身体的益处会大大降低。

3、儿童生长发育出现问题,大多是由汤泡米饭引起的

有一些孩子在生长发育过程中出现了一些问题,但家长们找不到原因,认为已经给孩子提供了良好的营养。然后,如果出现以下问题,请检查您是否在给您的孩子吃汤泡饭。

汤泡饭对孩子的影响

1、生长迟缓

固体食物在用汤水浸泡后,会膨胀,看起来变大变多。如果孩子们吃下去后,会很容易就感到吃饱。即使孩子还没有得到足够的营养,但是孩子却再也吃不下去了。经常这样吃,营养摄入不足,会导致营养不良和生长迟缓。

食物不经咀嚼进入胃里。大块的食物需要更多的消化液来消化,但由于咀嚼不刺激,消化液逐渐减少,容易导致食欲不振。孩子吃的食物越来越少,也会导致营养缺乏。

2、咀嚼能力差

食物浸泡在汤水里后会变得很软很糯。孩子不用进一步咀嚼,直接就可以吞咽。人体器官的发育是由内而外使用。如果我们长时间不用牙齿咀嚼,孩子的咀嚼能力就会退化。

咀嚼越少,唾液分泌越少,破坏牙齿的屏障,很容易导致龋齿等牙病。

咀嚼能力会变差,语言能力会受到阻碍,面部发育也会受到影响,孩子长大后容易自卑。

3、脾胃虚弱

食物经汤水浸泡变软,进入肠胃后,肠胃需要调动更多的能量来消化这些食物,这势必给胃造成巨大的负担。正如《我的肚子里有一个火车站》中所描述的那样,精灵们筋疲力尽了。人体的需水量也有限,吃汤泡米饭会摄入更多的水。水会冲淡胃液,导致消化功能障碍,影响消化吸收。如果脾胃过负荷,很容易积存食物。

儿童需要添加辅食的原因如下

儿童的生长发育需要更多的营养,如铁,母乳不能再完全满足,他们需要从食物中摄取。儿童的咀嚼能力需要逐步培养,为面部发育和语言能力的发展提供帮助。所以在添加辅食时,要注意满足以上两个要求,促进6个月以上儿童的生长发育:

6个月以上

第一辅食是米粉。逐渐加入蛋黄、蔬菜泥、鱼泥、水果泥等,第一次加入一种食物,都是单一的。当你的孩子习惯了各种食物后,你可以把它们混合起来。

8个月以上

加上烂米饭和面条,以促进牙齿发育和训练咀嚼能力。食物逐渐由泥变成粉,也就是说,颗粒可以放大。

10个月以上

可以添加软一点的米饭、馒头、小块肉和蔬菜,进一步锻炼孩子的咀嚼能力。让孩子逐渐学会自己吃饭,锻炼双手,提高自理能力。

对于孩子来说,喝汤吃米饭似乎更省力。但大人很轻松,孩子却很痛苦。如果你已经知道汤泡饭的危害,就不要再喂孩子了。学会给孩子正常的辅食。孩子该怎么吃。看似吃饭是常事,其实知识很多,尤其是对孩子来说,从添加辅食之日起就要注意。

要做到这一点,父母首先要根据宝宝的月龄,从细到粗,逐渐地改变宝宝辅食的细腻程度,并做好辅食之间的营养搭配,坚持亲自动手的原则,为宝宝的辅食添砖加瓦。可毕竟不是所有的宝妈都是宝宝的辅食专家,在这里推荐一本《儿童长高食谱 0-3-6-12岁辅食营养书》,更好的帮助父母安排好孩子从0岁到未来成长中的食谱搭配问题,帮助孩子更加科学茁长的成长。

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网友评论
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显示评论内容(2)
  1. 6092024-02-20 10:13609[福建省网友]203.1.108.102
    作为一个年轻爸妈,真的需要多了解儿童的饮食健康知识,感谢作者提供这么有用的信息,我会注意避免给宝宝吃这种食物。
    顶48踩0
  2. 凌云飞志2024-02-20 09:50凌云飞志[云南省网友]203.23.207.236
    这篇文章真是及时啊,最近正烦恼宝宝的饮食问题,看完之后觉得汤泡饭可能真的不适合小朋友,得好好考虑一下。
    顶1踩0
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