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美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!陈皮三杯鸭小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!

买回的光鸭洗净，沥干水。

斩大件。

生姜去皮切厚片、葱头剥干净、陈皮洗净。

准备酱油、黑糯米酒、冰糖、清水（大碗）

热锅放少量的油，倒下鸭块大火煎制一下，翻炒片刻。

保持大火翻炒煎制，鸭肉表面金黄色后会溢出很多油。（15分钟爆炒）

渗出的油铲起，用碗盛，过滤干净，当天用来炒青菜一流。

倒下酱油（即生抽）翻炒。

保持大火，加入黑糯米酒。

加入清水。（清水的分量相对增加一点，焖煮出来的效果最好）

倒入冰糖。

再加入姜片和陈皮。

用锅铲翻炒，煮开。遮上锅盖大火煮沸后调至中火焖煮20分钟左右

酱汁剩一半时加入葱头，翻炒均匀。

再遮上锅盖煮至酱汁收干。（略剩一点最理想）

铲起，剩余的酱汁淋在上面即可。

小编关于《如何制作出最美味的陈皮三杯鸭？》就分享到这儿了，如果内容对你有帮助，记得点赞加收藏哦！