彩椒炒鸡心是一道美味可口的家常菜，色泽艳丽，口感爽脆。制作简单，营养丰富，深受大众喜爱。首先，将鸡心处理干净，切片备用。然后，彩椒切块，大蒜切末。倒入适量的食用油烧热，爆香蒜末，放入鸡心片翻炒至变色。接着，加入彩椒块继续翻炒，调入适量酱油、盐、糖、料酒，翻炒均匀即可出锅。菜肴成品色泽鲜艳，鸡心鲜嫩多汁，彩椒脆嫩可口，口味清爽，营养丰富。此菜方式简单，美味可口，适合家庭日常食用。
如何做彩椒炒鸡心 彩椒炒鸡心最正宗的做法,彩椒炒鸡心怎么做？彩椒炒鸡心如何做才好吃？lizhenpengouer为彩椒炒鸡心怎么做汇集了大量最新最全的彩椒炒鸡心做法。欢迎大家阅读。由lizhenpengouer图钉分享它的详细做法，1.把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝2.鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟3.锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香
1百合炒彩椒（合香彩椒）
1、青红椒洗净切块，百合取白色部分洗净。
2、大玉米粒待用。
3、百合加入有少许糖的沸水中焯10秒，然后过凉水，再沥干水分。
4、把“调料”中的所有材料混匀调成味汁。
5、锅入油，爆香姜片，然后放入青红椒大火快炒。
6、淋入调好的味汁快速炒匀。
7、倒入百合和玉米粒，翻炒片刻即可。
2臘肉彩椒炒飯
1、鍋裡倒一點油，放入切丁的臘肉，以小火煎出臘肉有點出油。
2、即倒入蒜碎稍炒之後，洋蔥切丁，放入鍋裡以中火炒一炒。
3、再放進米飯，以中火炒到中途即放切丁的甜椒，再炒熟。
4、撒入鹽、胡椒稍炒，即入盤裡。
小诀窍
1、甜椒最後入炒口感比較脆。
2、米飯是隔夜的或者是冷飯均可。剛煮熟的也可以。煮之前水分少放一點即可。米飯煮熟之後米粒稍微硬一點，能夠炒出粒粒分明的飯。
3彩椒炒肉
1、五花肉洗净切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。
2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜。
5、翻炒均匀，加入青红椒。
6、继续炒匀，加入剁椒。
7、加入生抽、少许鸡精，翻炒均匀即可。
4彩椒炒鱿鱼
1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。
2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。
3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。
4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。
5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。
5彩椒炒百合
1.青椒、黄甜椒、红甜椒去籽洗净，切片；姜洗净切片，备用。
2.新鲜百合洗净沥干水分，备用。
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜片，至姜片呈微焦状后取出。
4.于作法2锅中放入作法1青椒片、黄甜椒片、红甜椒片略炒后，放入作法2百合、热水以及所有调味料，快炒均匀至入味即可。
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