烤虾沙拉是一道健康、美味的菜品,深受人们喜爱。首先,选择新鲜的虾,清洗干净并去除虾线。然后,用橄榄油、盐和胡椒粉腌制虾肉,让它们吸收香料的味道。接着,将腌制好的虾肉放入预热的烤箱中,烤至金黄色并保持虾肉鲜嫩。在此期间,可以准备沙拉配料,如新鲜的蔬菜、水果、坚果等,搭配酸甜的沙拉酱调味,增加口感与营养。最后,将烤好的虾肉与沙拉混合,撒上少许香料或碎芝士,烤虾沙拉便大功告成。这道美味的烤虾沙拉不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和纤维,是一道营养丰富的美食。
烤虾沙拉的吃法,养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享烤虾沙拉,健康营养吃出来。
1烤虾沙拉
1、先热锅, 放一点油, 把虾烤熟,盛起放凉。
2、洋葱切成末, 虾切碎。
3、虾和洋葱拌匀,加盐和胡椒调味。
4、把一片生菜卷成小碗状,然后用牙签固定,把拌好的虾放进去就好了。
2香烤虾串配沙拉
1. 把上诉所有的材料除虾和竹签外调和,然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀,盖上,放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。
2. 准备好Grill,调到中火。把准备好的虾串在竹签上,余料不要了。Grill上稍稍喷一层油,虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了,就好了。
3沙拉虾捲
1.虾仁挑去肠泥洗净,以滚水汆烫后沥干水份;将凤梨罐头的水倒掉,取出后切成小片;将蛋打散成蛋液备用
2.取一张糯米纸放上作法1的虾仁约2~3只,再放上适量的凤梨丁、挤上沙拉酱,捲起包成长条型,接口处沾少许蛋液封口,再于外缘均匀沾上剩余的蛋液,最后沾裹一层面包粉备用。
3.热锅,加400㏄沙拉油烧热至约150℃时,放入作法2的虾捲油炸约2分钟,至表皮呈现金黄色时,捞起沥干油脂即可。
4极简料理——北极虾沙拉
1.将冷冻北极甜虾取出装入密封保鲜盒中,放入冰箱冷藏室低温解冻(大约10小时);
2.锅中注适量水烧开,将已解冻的北极虾摆盘放在蒸屉上,旺火蒸三分钟即可,取出沥去水;
3.将沙拉酱与番茄酱放入保鲜袋调匀,在一角剪一个小口,均匀挤在北极虾上即可。
小诀窍 【北极虾的解冻与烹饪】:
1.解冻时将北极虾从冰箱中取出,也可以放在常温下自然解冻,请不要浸泡在在水中解冻,尤其不浸泡在热水中解冻!因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻,可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。
2.解冻后的北极虾,如果是生食,食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下,这样更加卫生。生食的北极虾,既可以直接食用,也可以蘸日本芥末和酱油食用。
3.北极虾适合制作各种沙拉,北极虾仁与各种水果蔬菜搭配,是非常好的组合。北极虾中富含不饱和脂肪酸,水果蔬菜中维生素,搭配食用是非常营养和健康的,同时又是美味的。
4.北极虾也可以烹制成各种热菜,尤其可以制作各种川菜和流行菜,如香辣北极虾、干锅北极虾等流行菜。
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