“香菜肉馅饼”是一道家常美食，其口感鲜香，外脆内软，香菜和肉的完美搭配让人食欲大增。制作香菜肉馅饼的过程简单易行，是许多家庭喜爱的下厨菜。首先，优质的猪肉和新鲜的香菜细心搅拌，加入适量的盐和调味料提味；然后将制作好的饼皮和馅包裹在一起，用油煎至金黄酥脆。一口咬下，外酥内软的口感加上鲜香的香菜肉馅，让人回味无穷。精心制作的香菜肉馅饼不仅美味可口，而且富含丰富的营养，是家人朋友聚餐的绝佳选择。通过掌握正确的家常做法，每个人都可以轻松做出美味可口的香菜肉馅饼，为自己和家人带来美好的味蕾体验。
香菜肉馅饼的家常做法 香菜肉馅饼怎样吃,香菜肉馅饼的做法是怎样的？香菜肉馅饼怎么做才好吃？FYD601香菜肉馅饼专栏汇集了全新的关于香菜肉馅饼的相关文章。让我们先一睹为快吧，【做法】1 面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水，用木勺搅，晾凉以后和成烫面面团。盖上保鲜膜松弛20分钟2 肉馅加料酒拌匀，再加香菜，盐，糖，五香粉，香油，蚝油，高汤(没有可不加）
1大肉馅饼
1.面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵
2.发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行
3.小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。（俺擀的不好哦，直接导致馅饼的底太厚了）
4.放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧
5.收口朝下，擀成圆饼状
6.平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色
2猪肉馅饼
1.取温水面糰搓成长条，切成每个重量约30公克的面球，撒上面粉以防沾黏，再用桿面棍将面球桿成直径约9∼10公分的圆面皮。
2.取约30公克的猪肉肉馅包入作法1的圆面皮中，收口处捏紧并朝下，再略压扁成饼型。
3.平底锅加热，倒入约1大匙沙拉油，放入作法2压扁的馅饼收口处朝下，一个个从锅边开始排入，以小火将两面煎至金黄酥脆即可。
3泡菜白肉馅饼
a、 中筋面粉用开水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置 2 0 分钟；
b. 醒面的时间，就可以做馅料。约60克粉条煮熟，带皮五花肉约220克清洗干净，切成大薄片，煮熟(我煮了约10 分钟)，捞出，过凉水沥干备用.
c.泡菜洗干净，挤干水，切碎， 泡菜碎约450ml
d.葱，熟粉条a分别切碎，葱花碎约240ml，带皮熟五花肉a切碎
e.葱花碎d，粉条碎d和碎五花肉(d)混合在一起，放入适量的盐，胡椒粉，生抽并根据个人口味加入姜末，五香粉，花椒粉，糖，.....等等搅拌均匀，
f.加入泡菜碎c，2大匙橄榄油与e混合在一起，搅拌均匀，
g.面团分为8小块，面案洒少许面粉防粘，取1小块擀成差不多饺子皮那么薄的面片(面片最好中间比较厚一些四周薄一些)
h. 将面片像包包子那样包上馅f，收口如图8，翻面稍微压扁成饼状
i.平底锅抹油，把馅饼放入，盖上盖子开中火，煎至两面金黄就可.(先煎带褶的一面)
4香葱肉馅饼
1.准备好肉馅，姜末葱末，韭菜末，生抽，拌匀。
2.热水和面，揉成面团，面团揉长了就切小块，擀成面皮。
3.往面皮里包肉馅，像包包子一样，然后用手掌压扁，放油锅里煎到两面金黄，就可以开吃啦！
5酥皮肉馅饼
1.原料： 水油酥皮：普通面粉150克，猪油60克，白糖15克（原方25克，我觉的有点甜），水40克。 油酥皮：普通面粉100克，猪油50克。 馅料：猪肉馅200克左右，姜末，蒜末，酱油，香油，鸡精，盐，糖少许，蜂蜜少许，白芝麻少许。
2.面粉，猪油，白糖，水混合，揉成光滑的水油面团。
3.面粉与猪油混合，揉成油面团。猪肉中加入姜末、蒜末等剁碎，用筷子用力搅拌，至有筋性。加入调料搅拌均匀。水油面团和油面团都均分成9个面剂，将水油面团擀薄，包入油面团。
4.包好后，用擀面杖檊成长椭圆形，卷起，再檊成长椭圆形，再卷起，一共卷三遍。
5.将面饼檊成皮，不过我怎么也擀不圆了，只好弄了个方形的。包入猪肉馅。放入烤盘内。
6.全部做好，在烤盘内码好后，在上面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
7.烤箱预热，190度，中层，烤25分钟左右即可。
