洋芋蒸五花肉是一道口感鲜嫩、美味可口的家常菜。制作这道菜的关键在于洋芋的切割和腌制五花肉的调味。首先，将五花肉切成薄片，并用料酒、生抽、盐和胡椒腌制片刻，让肉片入味。接着，将洋芋切成薄片，并与腌制好的五花肉层层叠放在蒸盘上。然后，清蒸15-20分钟即可。在蒸熟的洋芋蒸五花肉上淋上热气腾腾的香油，撒上葱花和一些辣椒圈，让其更富有风味。这样做出的洋芋蒸五花肉鲜嫩多汁，五花肉的油脂和洋芋的香甜融为一体，给人咬一口即化的享受。这道菜简单易做，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时的选择。

也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!洋芋蒸五花肉小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱洋芋蒸五花肉也会定期跟新噢，敬请期待!

1虾酱榨菜蒸五花肉

材料

榨菜100g，五花肉300g，虾酱1勺，姜片，蚝油2勺，老抽，胡椒粉，葱花少许。

做法

1.榨菜切片

2.五花肉飞水切片，用虾酱将榨菜和五花肉腌入味，再加姜片，蚝油，老抽，胡椒粉拌匀上锅蒸1小时即可

2豆豉蒸五花肉

材料

五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克

做法

1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。

2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。

3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。

3粉蒸五花肉

材料

材料：五花肉600克，芋头1颗，香菜少许，粉蒸粉1杯

调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙

做法

1.五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用

2.取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用

3.取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成

厨师叮咛：

*芋头也可改用地瓜或马铃薯

4蒸五花肉

去年过年回娘家时做的菜，也没那么多人.就没太仔细做的那么精致,味道好就可以了.蒸五花肉片.小时候家里总做.香.长大了就基本不吃肥肉了.偶尔吃一回还是原来的那个味,挺不错.

材料

猪五花肉，煮肉料，姜，葱，酱油，香油，盐

做法

1.猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。

2.五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可。

5面豉酱蒸五花肉

有此，在外面吃过用面豉酱蒸的五花肉，那味道，令人回味无穷，好吃极了。不过，制作起来非常麻烦，肉要经过两天的炮制才能达到那种通透酥化的效果，俺这懒人看来不会去弄了。用面豉酱直接蒸五花肉味道也非常的不错，香浓的味道非常的下饭，呵呵。加上黄儿老要看我蒸猪肉，这就来一次吧。

材料

五花肉1块，面豉酱适量，生粉适量，蒜适量，油适量

做法

1.将五花肉切成薄片。

2.加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。

3.待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟。

4.美味无比的面豉酱蒸五花肉出锅了，可以吃好多碗饭，呵呵。