在湖南邵阳，定亲通常是由双方家长代表或者双方父母一起商议和协商完成的。在当地传统习俗中，定亲是一项重要的家庭事务，需要双方家庭的共同努力和协商。下面是在湖南邵阳定亲的一般步骤。

首先，双方家长或者代表先要进行初步的沟通，确定双方家庭的背景、经济条件、教育程度等基本情况。这有助于双方家庭对对方有一个大致的了解，并为下一步的洽谈做好准备。

其次，确定见面的时间和地点。一般来说，定亲双方家庭会选择一个吉祥的日子，比如农历的好日子或者节日。见面的地点也往往选择在双方家庭中立场比较中立或者比较有分量的场所，比如双方大家庭成员都认可的亲朋好友家中。

然后，双方家庭成员进行见面和交流。在见面的时候，双方家长或代表会进行一番公开的交流，谈论双方孩子的性格、学业、生活习惯等情况，也会就双方家庭的相关情况进行交流。有时候，还会安排双方孩子见面相互了解。

最后，商定订亲事宜。如果双方家庭感觉双方孩子比较合适，可以商定订亲的事宜。这通常包括聘礼、聘金、婚期等具体的细节。一旦商定，就意味着正式订亲关系建立。

在湖南邵阳，定亲是一个典型的家庭事务，需要双方家庭的共同努力和协商。传统定亲的程序注重家族的意见，而现代定亲形式更多地引入了双方孩子个人意见，以平等协商的方式进行。