我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的土豆炖鸡肉营养菜谱，营养吃出来。

1土豆炖鸡肉

1.鸡腿切块，加料酒，少许盐，姜，生抽腌制15分（想要味道鲜一点就多放点生抽，不想就少放点}土豆削皮切块

2.锅中放适量油，烧至7，8分熟，放姜，再放腌好的鸡腿，翻炒至鸡腿变色后，在放土豆和八角翻炒几下，放盐，在放1到2勺的生抽在翻炒，加少许糖，再放差不多盖过土豆鸡腿的水即可，大火煮5-10分钟，转小火一直煮到用筷子插土豆能插进去，再大火收汁即可装盘

小诀窍

1.放水后大火煮土豆鸡肉的时间是要看你的土豆大小，小就时间短点，大就煮的长的，一点要土豆熟了才行

2.加的水最好是开水，这样鸡肉好吃

3.大火煮的当中，不要总去搅，不要糊锅就行

2土豆炖鸡肉

1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。

2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。

3.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。

4.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。

5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。

小诀窍

鸡肉选用连皮带骨的，炒出来之后又胶质的感觉，比较好吃。土豆也会非常的入味，很家常，也很简单，很好吃。另外，我没下鸡精。

3胡萝卜鸡汤土豆泥

1、土豆去皮切中块，胡萝卜切细丝。

2、土豆块放入大碗中，上蒸锅蒸熟。

3、将蒸熟的土豆用勺子压成泥。

4、炒锅热油，放入胡萝卜碎翻炒几下。

5、将炒熟的胡萝卜放入土豆泥中。

6、放入一勺鸡汤和少许盐。

7、将土豆泥、胡萝卜和鸡汤搅拌均匀即可。

8、最后用卡通模具整形即可。

4元宵（肉馅）炖鸡

1、将鸡肉洗净，切成小块，入沸水焯一下，出去杂质。香菇泡发，党参（或当归）少许泡水。

2、将鸡肉、香菇、党参（或当归）、姜片放入炖罐，倒入足量的开水和适量的老酒，然后盖上盖子，隔水炖1个小时。

3、将元宵煮到浮起来，然后捞出放入鸡汤里煨一会儿。起锅前加少许盐巴调味。