大蒜煮鱼是一道美味的家常菜，简单易做又营养丰富。首先，选用新鲜的鱼，最好选择口感细嫩的白肉鱼类，如鲫鱼或者鲈鱼。然后，用大蒜切成薄片备用，同时准备好姜片、葱段和一些辣椒。接着，在锅里放入适量的油，爆香大蒜和姜片，再加入鱼块翻炒至两面金黄。最后，加入清水或者高汤，加入适量的盐、酱油和料酒，煮至鱼熟透并汤汁收浓，撒上葱段和辣椒即可。这样烹制出来的大蒜煮鱼香气扑鼻，口感鲜嫩，回味无穷，是一道下饭利器，家人们一定会喜欢。

【大蒜煮鱼】1、草鱼适量切块装碗里，加盐，料酒，酱油合置片刻。2、大蒜切段。3、锅里烧油，下入腌入味的鱼块油煎。4、翻面，两面煎黄...

1大蒜煮鱼

1.草鱼适量切块装碗里，加盐，料酒，酱油合置片刻。

2.大蒜切段。

3.锅里烧油，下入腌入味的鱼块油煎。

4.翻面，两面煎黄。

5.放进辣椒提辣，再放进大蒜炒匀。

6.调点清水煮入味。

7.调点清水煮入味。

8.出锅前调入味精即可。

9.煮好的大蒜煮鱼。

2艾叶大蒜煮鸡蛋

1.先将艾叶采好，清洗并浸泡，换水三次

2.准备一锅水，将艾叶放入，大火煮开后，转为小火慢慢煮30分钟。过滤掉艾叶，取水备用

3.此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形，最好裁大一些，这样才能扭紧哦。将厚叶片放在网纱的中心点，有纹理的一面贴紧鸡蛋。放入鸡蛋

4.接着抓起网纱的四个角，轻轻的将鸡蛋包裹好，扭紧后用棉线扎紧实了，不然叶片纹理会不明显

5.茶色鸡蛋用同样方法放上花瓣。绿壳鸡蛋放入红色叶片

6.土鸡蛋放上四叶草，像含羞草的一种叶片（又像某种蕨类植物，叫不出名字，但做出来的效果很漂亮）

7.做好的鸡蛋全部用棉线扎紧后，来一张美美的合照吧。此时将鸡蛋放入艾叶水中，放入一颗大蒜，大火煮开

8.转成小火，加入红糖，文火慢慢煮20-30分钟，至鸡蛋上色为止

3大蒜猪肚汤

1.熟猪肚切宽条（生猪肚的话需要另外仔细加工下）。

2.大蒜剥皮备用。

3.砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。

4.30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。

4蒸大蒜水

1.用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以

2.把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）

3.把冰糖放进蒸盅

4.加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水

5.把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）

6.把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可