最正宗芹菜炒鱿鱼的做法_如何做芹菜炒鱿鱼好吃，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的芹菜炒鱿鱼一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧，1.水发鱿鱼去膜切花；芹菜洗净切成约4公分段；蒜头切片；红椒切片，备用。2.取锅装半锅水加热，水滚后，放入作法1的水发鱿鱼汆烫后捞出。3.取锅烧热后，倒入1大匙油，放入作法1的蒜片、红椒片爆香，再放入作法1的芹菜段略炒。

1芹菜炒鱿鱼

1、鱿鱼切开，反出里面斜刀划菱形花，用油、盐、生粉、白胡椒面、料酒腌制。2、先炒鱿鱼，热锅放姜丝，姜丝半焦后放鱿鱼，炒至卷起，即熟，盛起。

3、洗锅，再开锅炒芹菜，八成熟时加盐，翻几下，炒至熟后倒入鱿鱼，兜几下可上菜。

2芹菜炒鱿鱼

将鱿鱼切块入沸水汆烫后捞出

芹菜切段，胡萝卜切丝

锅中放少许油，放入2.翻炒片刻，加适量盐，糖，加少许水

放入鱿鱼块稍加翻炒，盖上锅盖30秒即可装盘

小诀窍

鱿鱼块不要烫太久,否则再煮会太老

3芹菜炒鱿鱼

1.鱿鱼洗净、切片；芹菜切段；辣椒切片，备用。

2.热一锅放入适量的油、蒜末、姜末、作法1的辣椒片爆香，再放入作法1的鱿鱼片、蚝油、米油、沙茶酱拌炒均匀。

3.再放入作法1的芹菜段、盐、鸡粉、细糖拌炒入味即可。

4芹菜炒鱿鱼

1.将鱿鱼片放入滚沸的水中汆烫一下，立刻捞起沥干，备用。

2.热锅，倒入2大匙沙拉油，爆香蒜末、辣椒片，再放入芹菜段与作法1的鱿鱼片一起快炒，最后加入所有调味料拌炒均匀即可。

5香芹炒鱿鱼

1.将芹菜、蒜切好待用。

2.鱿鱼刨开洗净、花刀切好后切块。

3.将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。

4.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。

5.加入芹菜、蒜一起炒熟。

6.芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。