膏蟹粥是一道以鲜蟹为主要材料制作而成的美食，口感鲜美、营养丰富。制作膏蟹粥的方法多种多样，一般来说，首先需要准备新鲜的蟹肉和蟹黄，将其清洗干净备用。然后将大米淘洗干净，加入清水和适量的高汤一起煮成稠密的米粥。接着将蟹肉加入煮熟的米粥中，轻轻搅拌均匀，再将蟹黄放入，以增添口感和香味。根据个人口味可适量加入盐、姜等调味料提升风味。最后以小火煮数分钟，待膏蟹粥冒热气时即可出锅。膏蟹粥香浓软糯，既适合作为家常美食，同时也是寒冷天气里一道温暖的美味佳肴。

养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享膏蟹粥，健康营养吃出来。

1膏蟹粥

1. 讲膏蟹洗净切开

2. 将草虾洗净，剪去须备用 3. 将米淘好，以2:8的比例加水，先大火后小火熬成粥 4. 再把螃蟹，草虾，姜丝一起倒入锅里用小火慢熬

5. 最后撒上香菜末和葱花即可