快手美味：杂蔬猪肉包子的制作攻略

TIPS：本文共有 726 个字，阅读大概需要 2 分钟。

“美味杂蔬猪肉包子的做法”简介：这款包子融合了丰富的蔬菜与鲜美的猪肉，口感十分丰富。首先，选用新鲜猪肉，将之切细后与葱、姜、蒜一同搅拌，加入适量的盐和香料腌制。接着，准备各种杂蔬，如胡萝卜、豆角、香菇等，以及一些配料，如生抽和鸡精。将这些材料炒熟，并加入猪肉馅中拌匀。然后，揉面、擀皮、包馅，最后蒸熟即可。这样制作出来的包子，外皮柔韧香浓，内馅松软鲜嫩，清香扑鼻，回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一道美味的选择。

今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，美味杂蔬猪肉包子简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。

1美味杂蔬猪肉包子

将肉切小丁，用少许盐、味极鲜酱油、老抽（上点色）、花椒粉、胡椒粉、鸡精味精码味。最好提前半天进行。

海米温水泡发。

蔬菜摘净，洗净。锅里放水放开，将所有蔬菜焯一下，过凉水，然后切碎，再用手把水挤一挤。

将豆腐切成小丁，放油锅里稍微炸一下，表面炸得有点金黄即可

锅里留100克左右的油，转小火，把面酱放入锅里，炸出香味，注意不要炸糊了。

将炸好的酱和油放凉后，倒入蔬菜盆里，搅拌均匀，然后加入炸豆腐拌匀，调入适量的盐和味精（鸡精也可）。

将码好味的肉丁、泡发的海米倒进蔬菜里，使劲搅拌均匀待用。

根据天气情况提前将面发好。用温水将酵母化开，一点点倒入面粉中，揉成团后形十分钟，再继续揉成光滑的面团。放回容器加盖发酵至两倍大。

将面团取出，揉匀排气后，均匀分割成大小相等的剂子。

将剂子滚圆后，压平，用擀面杖干成中间稍厚，四周薄一点的圆片。