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“寿司醋的家常做法+寿司醋怎么做”是一个专门介绍如何在家中制作寿司醋的主题。寿司醋是寿司制作过程中的重要调味料，其口味和质量直接影响到寿司的味道和口感。在这个话题中，我们将介绍如何使用简单的食材和步骤来制作寿司醋，以及制作过程中需要注意的关键细节。无论您是寿司爱好者还是想在家中尝试制作寿司的厨艺新手，这个主题都将帮助您掌握制作美味寿司醋的技巧，让您可以在家中轻松享受到地道的寿司美味。

寿司醋最正宗的做法,寿司醋如何做,寿司醋频道提供寿司醋食谱大全及寿司醋做法大全，寿司醋精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的寿司醋。将醋、糖、盐放入锅中，以中火煮至糖溶解。之后放凉即可。

1紫菜包饭-寿司

1.准备材料：成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿 沙拉酱等你爱吃的任何东东。

2.米饭用寿司醋和糖拌一下(俺用的是苹果醋)黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟，火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮，备用。

3.铺米饭在紫菜上。

4.在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱，并把其它备好的材料一起铺好。

5.卷起来，切成片。

6.成品!还算可以吧。

2换个口味吃紫菜包饭——金枪鱼寿司

1. 把盐、糖、醋放进米饭中拌匀，三者的比例一般为1:5:10，适量加一点芝麻油；

2. 金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜，鸡蛋等其他原料准备好；

3. 鸡蛋稍加一点盐打散，摊成蛋饼 。

4. 黄瓜胡萝卜切成长条，沸水锅里烫一下，捞出沥干水分；

5. 鸡蛋饼稍晾凉切成条，跟黄瓜条胡萝卜条放在一起；

6. 取一张紫菜光面朝下铺在寿司帘上面；

7. 在紫菜上均匀抹上一层米饭，不用留空余；

8. 在米饭的一端放上金枪鱼肉，

9. 再放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝；

10. 利用寿司帘卷起来，再用手紧握几下，以便卷紧；

11. 放开寿司帘，一条紫菜包饭就卷好了；

12..用锯齿刀均匀的切成段即可。

小诀窍

1. 不要用凉米饭，没有粘性，最好是温热的，如果是剩米饭也最好加热一下再用；

2. 摊蛋饼的时候锅一定要热，最好用不粘锅，没有不粘锅就要在锅底抹一层油防粘，不要太多，太多油摊不薄；

3. 有卖现成的寿司醋，如果没有就跟我一样自己调配，只要家里有盐糖醋这三样调料就行；

4. 黄瓜条和胡萝卜条可以直接卷进去，但是胡萝卜可能会有点硬，所以最好烫一下，黄瓜条随意可烫可不烫；

5. 切寿司的时候最好用锯齿刀蘸凉水切，否则容易粘刀，切面不平整，影响美观。

3寿司姜甘醋汁

1、将所有材料放入锅中，以中火煮至糖溶后，放凉即可。

2、用途：可利用这道甘醋汁作寿司姜。先将150公克的嫩姜切斜片，汆烫去涩，在漂水沥干，装入容器中，注入甘醋汁浸泡30分钟以上即可食用。

4醋饭竹小町

(1)将竹小町先切一半成为8份，再从中切开但不切断，一一打开备用。

(2)红萝卜及小黄瓜洗净后切成约0.5公分粗、长与切好的竹小町相同的长条状各8条，若是不喜欢生食红萝卜，亦可入锅烫熟。

(3)将小黄瓜与红萝卜各1条排入打开的竹小町，再填入醋饭压实，最后将肉松等调味料依个人喜好洒于其上，淋上少许千岛酱更加可口。

5初次学做寿司 [精华]

1.将大米蒸熟，加寿司醋，白糖，少量盐搅拌均匀。

2.三文鱼切条，黄瓜切条，牛油果去皮。

3.放好寿司竹璧，放一张紫菜，加饭，中间加材料。

4.卷好后切小块即可。

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